Bạn đang xem bài viết Tiết Lộ Cách Kho Thịt Ngon Chuẩn Cơm Mẹ Nấu được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Fply.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt kho là món ăn quen thuộc gắn với tuổi thơ mỗi người, một phần vì món dễ làm nhưng ăn cực kỳ ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp hòa quyện béo ngậy của thịt kho, mằn mặn của mắm, ngòn ngọt của đường tạo nên món ăn hấp dẫn và đầy đủ dưỡng.
Bạn muốn học cách kho thịt ngon? Bạn băn khoăn không biết kho thịt sao cho thơm, mềm? Hôm nay, hãy để Bếp bật mí cho bạn bí quyết kho thịt ngon bằng trứng cút và nước dừa theo chuẩn hương vị miền Nam nha!
Nguyên liệu:
Thịt ba rọi: 500gr
Trứng cút: 10-15 quả
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 5 nhánh
Nước dừa: 1 trái (chọn trái dừa không già quá cũng không non quá và có nhiều nước)
Dầu ăn: 4 muỗng cà phê
Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương, nước mắm, tiêu
Lưu ý: Để món thịt kho được ngon thì ta nên chọn thịt ba rọi còn tươi, miếng thịt hồng còn bì và có phần nạc và mỡ đều nhau.
Cách làm:
Thịt mua về rửa sạch, thái thành từng miếng vuông khoảng 2cm.
Đun nước sôi rồi cho thịt vào trần qua khoảng 1 phút cho bớt mùi hôi, vớt bọt ra, để cho thịt được sạch sau đó mang thịt đi rửa lại với nước lạnh rồi để cho ráo.
Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 5 phút cho chín rồi vớt ra cho vào bát nước lạnh, khi trứng đã nguội thì bóc vỏ. (Cách này giúp bạn có thể bóc trứng dễ dàng và không bị vỡ).
Hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá đập dập phần cuống, phần trên băm nhỏ.
Cho thịt đã thái vào ướp cùng 1 muỗng đường, hành tím, hành lá đã băm nhỏ và 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để miếng thịt kho có màu đẹp, các bạn có thể cho vào 3 muỗng nước tương và ướp khoảng 10 phút.
Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho 4 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đến khi nóng già thì cho hành tươi băm vào đảo đều. Sau đó cho thịt vào xào sơ khoảng 3 phút để thấm và thơm.
Cho thêm nước dừa và nước lọc vào sao cho nước ngập phần thịt (tỷ lệ nước dừa với nước lọc là 1:1). Đun to lửa cho đến khi sôi lần 1 thì hớt bọt rồi cho trứng cút vào.
Đậy nắp lại và kho liên tục với lửa nhỏ trong 3 giờ đồng hồ đến khi xiên đũa qua thấy mềm là được.
Lưu ý: Trong khi kho không nên để cạn nước, nếu hết nước thì ta cho thêm ít nước vào
Cho món thịt kho ra đĩa và cho 1 chút hành lá và ớt lên trên
Lưu ý: Vì món thịt kho có nước dừa nên rất nhanh bị thiu, nếu các bạn muốn giữ cho món thịt kho được lâu thì nên cho vào tủ lạnh, khi nào ăn thì đem hâm nóng. Khi cho trứng vào thì không nên đảo vì trứng sẽ bị vỡ và không ngon.
Như vậy đã xong món thịt kho rất ngon và hấp dẫn rồi. Món này mà ăn với cơm thì tuyệt vời nhất đó.
Yêu cầu cảm quan: Món thịt kho đúng chuẩn khi miếng thịt có màu vàng hoặc nâu. Trứng và thịt không bị vỡ, dùng đũa ấn thì mềm và có sự đàn hồi, nước phải còn và sền sệt.
Đăng bởi: Phương Bùi
Từ khoá: Tiết lộ cách kho thịt ngon chuẩn cơm mẹ nấu
Cách Nấu Thịt Gà Kho Ngon Chuẩn Cơm Mẹ Nấu
Nguyên liệu cần chuẩn bị món gà kho thơm ngon
– 500gr thịt gà đùi và cánh (nên chọn phần thịt có cả da)
– 3 nhánh sả
– 2 quả ớt sừng
– 2 quả ớt chỉ thiên
– Gừng, tỏi, hành tím
– 150ml nước cốt dừa tươi
– Ngò rí (rau mùi)
– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu
Các bước làm gà kho thơm ngon bao gồm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tỏi, hành tím, gừng tươi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.
– Ớt thái nhỏ. Sả cắt bỏ đầu, cắt khúc từ 3 – 5 cm sau đó đập dập rồi băm nhỏ và để riêng, chia thành hai phần bằng nhau.
Bước 2: Ướp thịt gà
– Thịt gà mua về khử mùi bằng cách xát chanh hoặc quất, rửa lại bằng nước sạch sau đó chặt khúc nhỏ vừa ăn rồi để ráo. Cách này giúp cho thịt gà của chúng ta có màu sắc đẹp và bắt mắt hơn khi nấu.
– Cho phần thịt gà đã chặt vào một bát to và ướp cùng 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, ớt tươi băm nhuyễn. Tất cả trộn đều với thịt gà và để nghỉ từ 7 – 10 phút cho thịt mềm một chút sau đó mới cho tiếp các gia vị khác.
– Tiếp theo, cho 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh vào phần gà vừa ướp, trộn đều bằng tay cho thịt gà quyện vào nhau. Sau đó bọc bát thịt gà bằng màng bọc nilon và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 – 35 phút cho ngấm vị.
– Trong lúc ướp thịt gà, bạn cho phần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào một bát to, thêm 1 – 2 thìa nước lọc vào, 1 thìa cà phê muối vào và khuấy đều.
Bước 3: Thực hiện
Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, hành, xả băm nhuyễn vào phi thơm vàng rồi từ từ cho phần gà đã ướp vào đảo đều, xào cho đến khi thịt gà săn lại, có mùi thơm, có thể nêm nếm lại cho tùy khẩu vị. Nên chú ý để lửa vừa phải để tránh làm thịt gà bị cháy.
Bước 4: Bí quyết cho món gà kho
Khi thịt gà hơi cháy cạnh thì đổ nước cốt dừa vào, đậy nắp đun ở lửa nhỏ cho thịt gà chín mềm. Đun đến khi nước dừa sánh lại, ngả màu trong thì các bạn tắt bếp, cho thịt gà ra bát hoặc đĩa rồi đổ nước xốt lên trên, trang trí cùng chút ngò rí để tạo mùi thơm.
Video hướng dẫn cách làm thịt gà kho thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m thб»‹t gГ kho ngon giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị : 10M
Thời gian làm : 15M
Tổng thời gian :25M
Số lượng người ăn : 4
Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
Nguồn Gốc : Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 150 calories
Đăng bởi: Phạm Đan Tâm
Từ khoá: Cách nấu thịt gà kho ngon chuẩn cơm mẹ nấu
Cách Nấu Thịt Hon Ngon Chuẩn Cơm Mẹ Nấu
Nguyên liệu chế biến món thịt hon ngon chuẩn cơm mẹ nấu
– Giò heo hoặc sườn heo: 500 gr
– Nấm mèo: 10 gr
– Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Hành, tỏi, đậu phụng rang (tùy ý)
– Đường, mật ong, nước mắm, nước tương
Cách chế biến món thịt hon ngon chuẩn cơm mẹ nấu
– Giò heo chặt miếng vừa ăn, ướp với sả bằm (lấy phần gốc non của cây sả bằm nhuyễn và giữ lại phần thân sả còn non để ướp thêm cho thơm), hành tỏi bằm, nước mắm, đường (hoặc hạt nêm), ngũ vị hương, dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt qua đêm để trong tủ lạnh. Cần ướp thịt nhạt để sau đó còn nêm tiếp nữa.
Hôm sau, cho thịt vào nồi bắc lên bếp nấu ở mức lửa nhỏ nhất, đậy nắp. Thịt sẽ tự ra nước và cần được sôi riu riu liên tục. Thịt sẽ mềm bằng chính nước thịt tiết ra.
Hôm sau, cho thịt vào nồi bắc lên bếp nấu ở mức lửa nhỏ nhất, đậy nắp. Thịt sẽ tự ra nước và cần được sôi riu riu liên tục. Thịt sẽ mềm bằng chính nước thịt tiết ra.
Khi nấu được 1/2 thời gian, khoảng 45-50 phút, thì bỏ nấm mèo vào (nấm mèo đã được ngâm nước sôi và làm sạch chân).
Trong khi nấu nếu thấy thịt khô quá thì châm thêm khoảng 1 thìa canh nước sôi. Nước trong nồi luôn chỉ ở mức sền sệt chứ không xấp mặt thịt.
– Khi thịt gần được, khoảng 1 giờ 30 phút, thì bắc 1 chảo lên bếp khác, bỏ vào tí dầu với 3- 4 tép tỏi cắt mỏng. Khi tỏi vàng thì bỏ vào 1 muỗng canh mật ong sôi riu riu, tiếp đó bỏ vào khoảng non muỗng canh nước tương.
– Ngay lúc này thì khó ai có thể cưỡng lại cảm giác thèm ăn ngay. Thịt thơm điếc mũi lan tỏa khắp gian bếp.- Để chảo nước sốt xì dầu mật ong sôi nhẹ rồi đổ vào xoong thịt vẫn còn đang sôi lên bếp. Tiếp đó, trút đậu phụng rang vào và đảo nhẹ rồi bắc nồi xuống.
Mách bạn bí quyết nấu thịt hon ngon
Bí quyết cho thịt hon ngon là hỗn hợp “nước sốt tỏi + xì dầu + mật ong” này khi đang sôi được rót vào nồi thịt đang sôi, thịt sẽ ngấm hết mùi và vị nước sốt vào. Vì vậy không làm nước sốt trước mà phải lúc thịt gần được mới làm để tạo ra sự khác biệt. Thịt dậy mùi thơm và bóng bẩy chính là nhờ điều này – đó là lý do trước đó cần phải ướp thịt nhạt.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Thб»‹t hon ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Thб»‹t hon ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 413 calories
Đăng bởi: Trương Thùy Dung
Từ khoá: Cách nấu thịt hon ngon chuẩn cơm mẹ nấu
Cách Nấu Thịt Kho Tàu Thịt Mềm, Thơm Ngon Đậm Đà Tại Nhà
Thịt ba rọi hay thịt chân giò 500gr
Trứng vịt hay trứng gà luộc 5 quả
Nước dừa 400ml
Hành tím băm 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Hành lá 1 nhánh
Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu hoặc dùng gói gia vị thịt kho tàu Knorr
Bước 1 Ướp thịtNên chọn loại thịt có da mỏng để món ăn ngon, mềm và không bị ngấy. Để thịt bớt mùi hôi, khi mua về bạn cần ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa qua nước lã rồi thái.
Cho 500g thịt vào tô, lần lượt cho 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/3 thìa hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu vào trộn đều.
Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt, ướp khoảng 15 – 20 phút.
Mẹo hay: Nếu bạn dùng gói gia vị thịt kho tàu Knorr thì bạn ướp trong 15 phút cho thịt thấm vị
Bước 2 Luộc trứngTrong lúc đợi thịt thấm gia vị, bạn cho trứng vào nồi luộc. Để trứng đậm và dễ bóc, cho vào nồi luộc 1 ít muối hạt. Để nhiệt độ bếp ở mức vừa phải, không nên quá lớn trứng dễ bị vỡ vỏ. Sau khi nước sôi, hạ bớt nhiệt độ xuống, để sôi liu riu trong 7-8 phút là trứng chín tới.
Trứng luộc chín, để nguội rồi bóc vỏ, cho trứng vào bát riêng.
Bước 3 Làm nước màuCho đường vào nồi, nấu đến khi đường sôi chuyển màu cánh gián thì cho một lượng nước vừa đủ vào.
Không nên đun đường đến khi chuyển sang màu đen vì khi kho thịt sẽ bị đắng.
Tham khảo: Cách làm nước màu
Bước 4 Kho thịt nước dừa tươiCho thịt đã ướp vào chảo, xào đến khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa vào.
Đậy nắp nồi, sau đó giảm lửa và đun thịt trong 30 phút.
Sau 30 phút, nước cạn đã vơi thì đổ thêm nước vào, và cho 5 quả trứng vịt lộn đã luộc chín vào, đậy vung đun thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩmCuối cùng, bạn tắt bếp và bày ra đĩa để ăn kèm với các món ăn khác. Khi thịt nguội hoàn toàn, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi đến giờ ăn, bạn chỉ cần nấu thêm vài phút hoặc cho vào lò vi sóng. Bạn cũng có thể rắc hành lá lên trên nếu thích.
Món thịt kho tàu thơm ngon này đã sẵn sàng và có thể thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này có màu nâu rất đẹp mắt và có hương vị rất hấp dẫn, đậm đà. Thịt heo hầm mềm, có trứng vịt lộn, có vị béo ngậy và rất ngon!
Nếu có thời gian, bạn nên cho thịt đã ướp vào tủ lạnh qua đêm, hôm sau ăn sẽ ngon hơn.
Khi thịt nguội hoàn toàn, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi đến giờ ăn, bạn chỉ cần nấu thêm vài phút hoặc cho vào lò vi sóng.
Để thịt mềm hơn, bạn có thể lót một miếng lá chuối lên trên miếng thịt. Lá chuối vừa giúp giữ nhiệt trong nồi vừa hút bọt trong quá trình kho.
Bên cạnh đó, trong quá trình kho thịt thì bạn cũng không nên đậy nắp lại, để nước thịt kho thành phẩm sẽ được trong và đẹp mắt hơn.
Có bao nhiêu calo trong thịt kho?Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g thịt kho tàu có chứa 166,6 calo, thành phần dinh dưỡng chính là chất béo.
Cơ thể bạn có thể dung nạp năng lượng từ thịt kho lên đến 440 calo trên 1 bát thịt kho với 300g thịt heo và trứng.
Advertisement
Thịt kho để được bao lâu?
Thời gian kho thịt kho tàu khoảng 1 tuần, vì nếu để lâu thịt kho sẽ không còn ngon.
Trứng cút lộn có thể thay thế thịt kho được không?Món thịt kho trứng cút sẽ có một chút thay đổi để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Ăn gì với thịt kho để không bị ngán?Thịt kho ăn cùng với cơm trắng sẽ là sự lựa chọn đã quá quen thuộc với chúng ta. Nếu bạn muốn ăn thịt kho bớt ngán hãy dùng chung với đồ chua, vị béo của thịt quyện chung với đồ chua vừa giòn vừa chua ngọt chống ngán hiệu quả. Ngoài ra, ăn kèm với rau sống sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn, loại bỏ được vị béo của thịt kho, giúp Tết thêm vui với những món ngon.
Vậy là chỉ với vài bí quyết đơn giản bạn đã có ngay nồi thịt kho tàu cực ngon, đảm bảo đã ăn 1 lần sẽ nhớ mãi không quên!
Hết Sạch Nồi Cơm Với Món Cá Kho Riềng Với Thịt Ba Chỉ
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với các món ăn dân dã, một trong những món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của từng gia đình là cá kho. Cá kho không chỉ dễ làm mà còn dễ ăn, và rất đưa cơm nữa. Trong thời tiết se lạnh này mà có một khúc cá kho chắc chắn ăn cơm sẽ “vào” lắm đấy. Cách làm cá kho riềng thì có nhiều, nhưng không phải ai cũng biết làm cá kho ngon. Bỏi túi những bí quyết làm cá kho riềng mà chúng tôi giới thiệu dưới đấy, chắc chắn bạn sẽ nâng tầm nấu ăn của mình lên một “level” mới.
Nguyên liệu:
Cá: 3 khúc tùy loại (cá trắm, cá trê, cá trạch, cá bông lau).
Thịt lợn ba chỉ: 100 gram (chỉ cần vài miếng nhưng nếu có thịt ba chỉ cùng kho với cá thì sẽ rất thơm)
Riềng: 1 nhánh to chừng bằng 3 ngón tay chụm vào
Hành khô: 2 nhánh
Ớt: 2 quả
Mắm, muối, nước hàng, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào
Nấm hương: vài cái
Khi mua, hãy chọn cá có màu trắng hoặc vàng thì thịt mới ngon. Cá có màu đen thường là cá ở ao rãnh, thịt ăn dở. Mua cá thì bạn cũng đừng ngại ngần việc bẩn tay, vì ngại sẽ dễ mua phải cá không ngon. Hãy vạch mang cá ra xem, nếu mang còn đỏ là cá tươi nhưng nếu nó trắng bệch hoặc thâm là cá ươn.
Khi chọn mua thịt ba chỉ, bạn chọn mua thịt có màu hồng tươi, không dính khi dùng đầu ngón tay ấn vào và thịt có tính đàn hồi cao, ngửi không thấy mùi. Màng ngoài thịt khô, không bị nhớt, có màu hồng, không có mảng bầm, tím, tụ máu. Ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính. Lớp mỡ có màu trắng hoặc vàng tự nhiên, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, hay mùi thuốc kháng sinh.
Cách làm:
Bước đầu tiên, bạn thái thịt 3 chỉ thành miếng vừa ăn rồi xếp vào nồi, cắt cá thành khúc, sau đó cho cá vào nồi, ướp cá với: 1 muỗng mắm, 1 muỗng, 1 muỗng đường, 1 chút tiêu.
Sau đó, bạn cắt 2 quả ớt tươi (cho ớt vào cá kho là để khử, làm giảm bớt vị tanh của cá), và cho vào đó 1 muỗng xì dầu và 3 – 4 muỗng nước hàng hoặc nước màu và chút dầu hào nữa.
Tiếp đến, riềng gọt rửa sạch, cho vào cối giã nhỏ rồi cho vào nồi cá ướp luôn. Bạn có 2 lựa chọn: một là thái thành lát mỏng, hai là thái mỏng rồi cho vào máy xay.
Hành khô băm nhỏ cũng cho vào nồi cá ướp. Bạn có thể cho một chút vỏ hành khô vào vì đây là phần thơm của củ hành. Nếu dùng nấm hương thì ngâm nấm hương 15-20 phút bằng nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch. Sau đó xóc đều các gia vị để cá thấm và ướp tầm khoảng 20-30 phút trước khi bắc lên bếp nấu.
Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá. Lưu ý là đổ nước ấm chứ không đổ nước lạnh. Nếu đổ nước lạnh sẽ làm tanh cá. Lúc này mới cho nấm hương vào. Kho lâu thịt ba chỉ ra nước mỡ rất thơm, không quá nhiều nhưng đủ để ngấm vào vị cá là cho cá ngon. Nếu không cho thịt ba chỉ thì cả nhà phải thêm dầu ăn vào.
Sau đó đun sôi lên rồi nêm nếm lại gia vị. Rồi bạn cho lửa nhỏ ninh lui riu khoảng 30-45 phút tới khi nước cạn, miếng cá chắc là được.
Khi hoàn thành cách làm cá kho riềng với thịt ba chỉ theo đúng công thức này, bạn sẽ thấy đây quả thực là món ăn vừa dân dã lại vừa đưa cơm. Món cá kho riềng đạt chuẩn là miếng cá khi gắp ăn phải chắc, không được vỡ, ăn phải thơm mùi riềng, và béo béo vị thịt ba chỉ.
Với những bạn thích ăn cùng với nước kho cá, bạn có thể không kho cạn nước và để một chút nước lại khi chan với cơm nóng thì ngon “tuyệt cú mèo” đấy. Tuy nhiên, bạn không nên để quá nhiều nước kẻo cá sẽ bị tanh đấy. Tốt nhất, nếu muốn ăn nước kho cá, bạn chỉ cần để một chút sệt sệt thôi.
Khác với các món nhậu, nếu làm cá kho, bạn nên làm hơi mặn một chút để ăn với cơm nha. Món này mà ăn vào mùa đông hoặc thời tiết lạnh là nhất đấy. Chắc chắn, cả nhà bạn sẽ ăn hết veo nồi cơm luôn.
Đăng bởi: Thập Cẩm Nấm
Từ khoá: Hết sạch nồi cơm với món cá kho riềng với thịt ba chỉ
Cách Nấu Canh Bí Đao Thịt Bằm Thơm Ngon, Ngọt Mát
Bí đao là loại thực phẩm quen thuộc thường được sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn gia đình hoặc làm nước ép. Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và có giá thành không quá cao nên bí đao rất được chị em phái nữ ưu tiên lựa chọn khi mua đồ nấu ăn.
1 quả bí đao
200gr thịt heo xay
Hành lá
Gia vị: bột ngọt, tiêu, nước mắm, ớt bột, hạt nêm, muối, đường.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuBí đao gọt vỏ, cắt khúc dày khoảng 1cm rồi cắt đôi thành từng miếng vừa ăn, có thể gọt bỏ phần ruột bí nếu thích. Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2 Ướp thịtCho phần thịt vừa băm nhuyễn sang chén, thêm vào 1 ít hành lá băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, sau đó trộn đều phần thịt và để thịt nghỉ trong 10 phút.
Bước 3 Nấu canh bí đao thịt bằmCho vào nồi khoảng 500ml nước và nấu sôi, khi nước đã sôi thì cho từ từ phần thịt đã ướp vào nồi để thịt tan ra hòa quyện với nước sẽ ngọt hơn. Khi nước sôi lên lần nữa, bạn cho bí đao vào nồi. Nêm thêm 2 thìa cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều tay. Bí nấu vừa chín tới, tránh để mềm rục ăn sẽ không ngon, sau đó tắt bếp
Bước 4 Thành phẩmVậy là món canh bí đao nấu cùng với thịt băm đã hoàn thành. Bạn múc ra tô, rắc lên trên một ít tiêu, một ít hành lá là xong.
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Để chọn mua thịt heo ngon bạn nên lựa những miếng thịt có màu đỏ hồng, bề mặt khô ráo, không bị chảy dịch nhớt lạ.
Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt để kiểm tra độ đàn hồi. Nếu thấy thịt săn chắc, ấn vào rồi thả tay ra thấy thịt trở về hình dạng ban đầu thì là thịt tươi, ngon.
Tránh mua những miếng thịt thấy có dịch nhớt, chấm đen bất thường và xuất hiện mùi hôi khó chịu hoặc thịt nhão, mềm là thịt không còn tươi ngon nữa.
Cách chọn mua bí đao tươi ngon
Để chọn mua bí đao tươi ngon, bạn nên chọn những trái to, thẳng đều, vỏ màu xanh tự nhiên, cầm thấy chắc tay là được.
Tránh chọn những quả bí đao vỏ màu xanh đen là quả già, khi nấu sẽ không có độ ngon ngọt nhiều.
Advertisement
Bạn cũng có thể chọn những quả bí đao có phần cuống to, mập, còn tươi.
Không nên chọn những quả khi cầm thấy mềm, héo,… khi nấu lên sẽ không còn ngon và giữ được mùi vị đặc trưng của bí đao nữa.
Cập nhật thông tin chi tiết về Tiết Lộ Cách Kho Thịt Ngon Chuẩn Cơm Mẹ Nấu trên website Fply.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!