Xu Hướng 9/2023 # Săn Trái Chín Mùa Thu “Mệt Muốn Xỉu” Tại Vườn Cây Ăn Trái Cái Mơn, Bến Tre # Top 14 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Săn Trái Chín Mùa Thu “Mệt Muốn Xỉu” Tại Vườn Cây Ăn Trái Cái Mơn, Bến Tre được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Fply.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cứ độ tháng 8, tháng 9 – mùa thu hằng năm, người dân miền Tây Nam Bộ háo hức thu hoạch trái cây chín sau bao tháng ngày vất vả tưới tiêu, chăm sóc. Du lịch miền Tây cũng vì thế mà nhộn nhịp hẳn lên. Thực khách phương xa ai cũng thích thú với trải nghiệm được tận tay hái trái chín từ vườn cây, thưởng thức ngay tại chỗ dưới tán cây xanh mát, hương quả chín thoang thoảng phả vào mũi. Tây Nam Bộ có nhiều vườn cây trái, trong đó, Vườn cây ăn trái Cái Mơn ở Bến Tre là một trong những điểm “săn quả” lớn nhất nhì vùng sông nước này mà Bloganchoi muốn giới thiệu hôm nay.

1. Địa điểm, đường đi

Nằm cách trung tâm TPHCM khoảng 120km, Vườn cây ăn trái Cái Mơn có thể là một gợi ý hay cho các bạn trẻ muốn có trải nghiệm mới đậm chất “miệt vườn”.

Địa chỉ: Xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre.

Đường đi: Từ TPHCM, bạn đi theo tuyến đường QL1A. Đến cầu Rạch Miễu, đi tiếp QL60 qua cầu Hàm Luông rồi theo QL57 về Vườn cây ăn trái Cái Mơn.

Cầu Rạch Miễu ở Bến Tre (ảnh: internet)

Với cách đi này, ngoài đi xe khách, bạn có thể dùng xe máy phượt, rất thú vị và tuyệt vời để ngắm nhìn cảnh sông nước dần hiện ra trên đường đi.

2. Vườn cây ăn trái Cái Mơn – nơi sản xuất giống cây ăn trái lớn nhất cả nước

Đến với Cái Mơn, bạn sẽ chìm vào không gian quê kiểng đậm chất Nam Bộ. Đi sâu vào làng để đến các vườn cây là những hàng cây hai bên đường luôn nặng trĩu quả ngọt quanh năm. Nhất là khi vào mùa thu này, trái chín càng nhiều hơn như mời gọi du khách, mời gọi những bước chân ham khám phá hãy tìm đến đây.

Cái Mơn là thiên đường của các giống cây ăn trái, đặc biệt là các loại quả có múi. Hằng năm, Vườn cây Cái Mơn cung cấp giống cây cho rất nhiều nơi. Chính vì thế mà nó đã được Sách Kỷ lục Việt Nam công nhận là nơi sản xuất giống cây ăn trái lớn nhất cả nước.

Hằng năm, Vườn cây Cái Mơn cung cấp giống cây cho rất nhiều nơi. (ảnh: internet)

3. Săn trái chín “mệt muốn xỉu” ở Vườn cây ăn trái Cái Mơn

Khi đến Vườn cây trái Cái Mơn, bạn sẽ choáng ngợp, rất choáng ngợp trước hàng loạt những vườn cây ăn trái đua nhau khoe quả ngọc ngà, chín mọng. Kia là sắc đỏ của chôm chôm nặng trĩu cành. Kia là màu xanh mát của những quả dâu. Kia là đỏ hồng của mận, tiếp nữa là bòn bon vàng vàng với buồng trái đầy quả từ gốc đến ngọn. Kia nữa sẽ là những hàng cam, quýt, bưởi, nhãn cứ chen chúc nhau mà chắn ngang lối đi. Bạn đã thấy lạc vào vương quốc cây trái chưa nào?

Trái cây chín rộ mùa về (ảnh: internet)

Chôm chôm (ảnh: internet)

Ảnh: internet

Mùa này, chôm chôm là thứ quả chín khó bỏ qua. (ảnh: internet)

Bòn bon ngon ngọt (ảnh: internet)

Dừa đúng chất “Quả dừa – đàn lợn con nằm trên cao”. (ảnh: internet)

Mận chín đỏ (ảnh: internet)

Nhãn chín (ảnh: internet)

Dâu xanh (ảnh: internet)

Quất (ảnh: internet)

Quất không chỉ ăn mà người dân ở đây còn dùng làm kiểng nữa. (ảnh: internet)

Ảnh: internet

Quả chín mọng (ảnh: internet)

Sầu riêng là loại quả đặc sản không thể không kể đến ở Vườn Cái Mơn. (ảnh: internet)

Lạc vào rừng trái như thế, còn chờ gì mà không tự tay chọn một loại quả mình thích nhất, hái xuống và thưởng thức ngay nào. Thật khó mà cưỡng lại sự tuyệt vời khi lưỡi được nếm vị ngon của quả, mắt nhìn vườn cây tươi xanh, mũi nghe hương trái chín thơm lừng, tai nghe ông chủ vườn chân chất, thật thà và ân cần giới thiệu hay kể chuyện việc chăm sóc từng loại cây riêng biệt thế nào để có những quả thơm ngon bạn đang thử đây. Thật là tuyệt vời!

Tự tay chọn một loại quả mình thích nhất, hái xuống và thưởng thức ngay nào. (ảnh: internet)

Ai cũng hái trái “mệt muốn xỉu”. (ảnh: internet)

Điều đặc biệt ở vườn trái cây Cái Mơn là du khách dù đi vào mùa nào cũng có cây trái để thưởng thức. Và thời gian này, mùa thu, những quả chín càng tăng số lượng, cứ đua nhau mà nảy nở ngon khó cưỡng!

Đặc sản vườn Cái Mơn nổi tiếng khắp cả nước là sầu riêng. Sầu riêng ở đây hạt lép, cơm chín vàng thơm nức mũi. Ngoài ra còn có bưởi da xanh Hai Hoa, sầu riêng cơm vàng sữa hạt lép Chín Hóa. Tất cả hẳn sẽ là món quà quê thơm ngon mà có lẽ ai đến đây cũng muốn mang về cho người thân và bạn bè, đúng không các bạn?

Sầu riêng ở đây hạt lép, cơm chín vàng thơm nức mũi. (ảnh: internet)

Ngon quá đi thôi! (ảnh: internet)

Bưởi da xanh căng mọng, đỏ hồng. (ảnh: internet)

Hơn thế nữa, nơi đây còn có rất nhiều nghệ nhân tạo hình từ trái cây, từ cây cảnh nổi tiếng với những tác phẩm nghệ thuật siêu tinh tế, lạ mắt hình con hươu, nai, rồng, phượng,… khiến ai chiêm ngưỡng cũng trầm trồ thán phục. Các sản phẩm này được bán ở Thủ Đức, Biên Hòa,…và còn xuất sang các nước trong khu vực Đông Nam Á.

Tác phẩm nghệ thuật từ trái cây. (ảnh: internet)

4. Vài món đặc sản đừng bỏ qua khi về Bến Tre

Ghé Vườn trái cây ở Bến Tre này, ngoài các đặc sản là quả ngon, sẵn đây, bạn có thể thưởng thức nền ẩm thực độc đáo đậm chất làng quê nơi này. Đó có thể là bánh xèo nhân hến hoặc ốc gạo, tép nhỏ ăn kèm với lá cách, rau thơm và chấm nước mắm pha bằng nước dừa. Để thưởng thức món này, bạn có thể tìm ăn ở khu Chợ Bến Tre (TP Bến Tre), Chợ Lách (huyện Chợ Lách).

Bánh xèo ốc gạo lạ lạ ngon ngon. (ảnh: internet)

Đuông dừa sống với nước mắm có vài lát ớt là đặc sản của Bến Tre. (ảnh: internet)

Nếu đã đi biển, đã lên rừng, đã ngắm mây, đã check – in đủ kiểu ở các thành phố xinh đẹp, thì săn trái chín ở vùng quê sẽ là một chuyến “đổi vị” cho các bạn trẻ. Rảnh rỗi, đưa nhau về sông nước miền Tây, nghe câu hò, ăn một thức quả ngon, nhìn trời nhìn sông nhìn nước, chụp một tấm ảnh đẹp, cuộc đời đáng sống làm sao!

Đăng bởi: Hậu Khá Bảnh

Từ khoá: Săn trái chín mùa thu “mệt muốn xỉu” tại Vườn cây ăn trái Cái Mơn, Bến Tre

Trái Cây Ngon Mùa Thu Nhật Bản

Mùa thu ở Nhật, không chỉ có cá ngon, rau ngon mà rất nhiều loại trái cây cũng rất ngon.

Lần này chúng tôi sẽ giới thiệu một vài loại trái cây ngon đặc trưng của mùa thu.

1. Hồng

Loại hồng này ở Việt Nam có nhiều nhưng ở Nhật vị ngọt của nó hơn nhiều.

Đây là loại hồng dòn, hình vuông, ăn tuy cứng nhưng ngọt, còn có một loại hồng nữa trồng cho đẹp chứ ăn không ngon là loại hồng chát, hình dáng thon như quả hồng xiêm.

Còn một món ăn rất ngon được làm từ loại hồng này đó là hồng sấy khô.

Loại quả này, chính vụ bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 11.

2. Táo

Gần đây, các loại trái cây Nhật đang dần được bán phổ cập trong các siêu thị Nhật tại Việt Nam.

Chính vụ của loại táo này là từ tháng 9 đến tháng 2.

Táo Nhật ăn ngọt, chắc dòn, an toàn vệ sinh thực phẩm, không lo bị ngâm hóa chất bảo quản.

3. Quả akebi

Đây là 1 loại quả mọc phổ biến ở Trung Hoa và Nhật Bản. Mọc thành dây leo dài, lá của cây này dùng làm thuốc, quả có vị ngọt dễ ăn.

Chiều dài khoảng 10cm, khi chín thì dọc thân bị tách ra nhìn được bên trong.

Để tận dụng phần thịt vỏ không lãng phí người ta dùng nó làm nguyên liệu cho các món chiên, xào.

4. Quả sung

Quả sung có hơi khác so với các loại trái cây khác một chút.

Nếu viết bằng Kanji là “無花果”, có nghĩa là loại quả không có hoa.

Thế nhưng, nếu nói chính xác thì không phải không có hoa mà hoa nở bên trong quả, bổ ra, bạn sẽ thấy bên trong những cánh hoa tươi màu đỏ.

Vị quả sung Nhật ngọt, dễ ăn, có thể lột vỏ ăn khi nó đã chín cây, hoặc dùng làm nguyên liệu cho các loại bánh.

Quả sung không chỉ là loại quả ăn chơi hoặc làm thực phẩm cải thiện khẩu vị, nó còn được nhiều người ví như vị thuốc tuyệt vời giúp chắc xương, điều hòa huyết áp, phòng tránh sơ cứng động mạch, nhồi máu cơ tim.

5. Trái lựu

Ở Việt Nam cũng như ở Nhật đều có trồng trái lựu, nhưng lựu ở Nhật có vị ngọt hơn, mọng nước hơn, còn ở Việt Nam chua hơn vị thanh hơn.

Trông màu sắc của nó thật hấp dẫn phải không?

Có một truyền thuyết đáng sợ về trái lựu như thế này: “Trái lựu tỏa ra vị giống mùi thịt người, màu của hạt lựu giống màu máu người”.

Có một vị thần ngày xưa rất thích ăn thịt người, các vị thần khác thì không ăn.

Một hôm, có người mách cho vị thần thích ăn thịt người rằng : “trái lựu có vị giống như thịt người, ngài hãy ăn thử xem”, thế là từ đó vị thần này không còn ăn thịt người nữa.

Không biết truyền thuyết này có đúng không, nhưng tôi đã ăn hạt lựu này rất nhiều lần nhưng chưa hề cảm giác giống mùi thịt người chút nào.

Các bạn thấy sao về các loại trái cây mùa thu Nhật Bản?

Kengo Abe

Đăng bởi: Vânnn Mỹ

Từ khoá: Trái cây ngon mùa thu Nhật Bản

Vườn Trái Cây Ba Cống Cần Thơ – Đặc Sản Miệt Vườn

Cách đi đến vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ

Địa chỉ: Vườn trái cây Ba Cống nằm cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 8 km. Tọa lạc tại 166 khu vực Bình Phó B, phường Long Tuyền, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.

Đường thủy: Nhà vườn chú Ba Cống nằm trên một con rạch nhỏ. Sau khi tham quan chợ nổi Cái Răng bằng ghe thuyền, bạn có thể di chuyển đến đây bằng đường thủy. Khá tiện dành cho những ai đi tham quan 4 – 5 tiếng với cung đường: Chợ nổi Cái Răng – Nhà vườn Ba Cống – Lò hủ tiếu truyền thống.

Tham quan vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ bằng thuyền.

Đường bộ: Bạn có thể di chuyển trên đường Nguyễn Văn Cừ nối dài, khi đến rạch Mương Khai thì rẽ phải, qua cầu Sắt và chạy dọc theo con rạch khoảng 1,5km thì đến vườn trái cây Ba Cống. Để dễ dàng thì bạn hãy tìm kiếm trên Google Map.

Lối vào vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ

Chi phí tham quan, giờ mở cửa và thời điểm tham quan lý tưởng nhất

Chi phí tham quan vườn: 10.000đ/khách

Chi phí tham quan vườn và ăn trái cây theo phần: 20.000đ/khách

Vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ mở cửa từ 8 giờ đến 16 giờ, các ngày trong tuần. Tùy mùa mà nhà vườn có các loại trái cây khác nhau. Vì thế bạn có thể đến đây tham quan bất kì thời gian nào trong năm.

Đôi nét về vườn trái cây của chú Ba Cống ở Cần Thơ

Trước năm 1975, đất ở đây là đất ruộng, rất hoang vu, cỏ mọc um tùm. Từ năm 1975, chú Ba Cống về dọn dẹp cỏ dại và trồng nhiều loại cây trái khác nhau trong vườn. Nhờ đất đai phù sa màu mỡ, nguồn nước dồi dào, khí hậu thích hợp cùng với sự chăm sóc kĩ lưỡng của chú, trái cây ở đây xum xuê, trĩu quả và rất tươi ngon. Đất vườn nhà chú Ba Cống đã truyền từ 4-5 đời với khoảng 200 năm tuổi.

Điểm tham quan vườn trái cây Ba Cống

Trước đó, vườn chú là vựa trái cây rất lớn ở Cần Thơ và chú thường đóng hàng rất nhiều chủ yếu đi Hà Nội và Sài Gòn, một số ít thì bán ở chợ nổi Cái Răng. Từ năm 2000, có một anh tài công chở khách du lịch đi ngang và thấy vườn rất đẹp nên xin tham quan vườn. Tiếng lành đồn xa, từ đó nhiều công ty du lịch xuống khảo sát vườn và dẫn khách tham quan vườn, thưởng thức trái cây. Hiện nay, vườn trái cây Ba Cống là một địa điểm du lịch miệt vườn rất đẹp ở Cần Thơ.

Một góc vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ

Vườn trái cây Ba Cống đi vào hoạt động một cách bất ngờ. Mùa khô, khách nước ngoài đến đây thích thú với cầu khỉ lạ mắt bắc ngang rạch, xóm làng trầm mặc nấp trong bóng cây xanh, những bụi tre xạc xào gió đùa êm tai, những bông hoa được trồng hết sức đẹp mắt. Càng ngày, khách càng ưa thích điểm du lịch vườn này. Từ một nhà vườn du lịch đơn sơ với một vài loại trái cây, đến nay, khu vườn trái cây Ba Cống đã được đầu tư trồng thêm nhiều loại trái cây khác đáp ứng nhu cầu của khách du.

Đến miệt vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ chơi gì ? Tham quan và thưởng thức trái cây

Cây mít trăm trái tại vườn trái cây Ba Cống được nhiều du khách thích thú

Du khách tha hồ tạo kiểu với trái cây

Vườn thanh long đang trĩu quả

Ngay tại khu vườn còn có 5 nhà ăn nhỏ và 1 nhà ăn lớn phục vụ khách du lịch cả ngày. Khách tham quan có thể đến tham quan và ăn uống bất cứ lúc nào. Chú Ba rất vui vẻ và hiếu khách, điểm này đã giúp vườn của chú để lại những ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách. Đặc biệt ngoài việc tham quan vườn trái cây, bạn còn được đãi combo buffet trái cây 5-6 loại khác nhau,.. Nhà vườn Ba Cống còn đãi thêm cả nước trà nóng khá hấp dẫn khi ăn kèm cùng trái cây tại vườn.

Khu vực để quý khách thưởng thức trái cây

Trái cây tươi ngon được hái tại vườn trái cây Ba Cống.

Check in khung cảnh đậm chất miền quê

Miệt vườn Ba Cống Cần Thơ tái hiện khung cảnh miền Tây khá phù hợp. Nó có một diện tích khá rộng để tham quan du lịch. Vừa có nhiều loại trái cây khác nhau để khám phá. Xung quanh nuôi khá nhiều gia cầm thú vị như gà, ngỗng, ngang,…Thỉnh thoảng cả đàn cất tiếng gáy cùng gió thổi qua các cành cây như một bản hòa tấu thiên nhiên tuyệt vời.

Xuồng chèo trong vườn trái cây

Đi sâu vào bên trong còn có cả một vườn mít mã lai hàng chục cây. Mỗi khi đến mùa vụ ra quả, mỗi trái nặng 5-10kg và dài gần 60-70cm. Một vườn trái cây hoành tráng khiến ai cũng phải thích thú với mỗi cây từ 20-80 trái. Hay vườn sầu riêng trái mọc đầy cả cây khi đến tháng 4-5.

Sầu riêng thơm ngon được hái tại vườn.

Ngoài ra điểm cuối còn có tái hiện một cây cầu khỉ ở giữa ao cá tra. Một khung cảnh nên thơ đầy tính miệt vườn thú vị. Chắc chắn rằng ai cũng muốn check in một lần để khoe với bạn bè khi du lịch check in Cần Thơ.

Cá tra khổng lồ được nuôi trong vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ

Trải nghiệm cảm giác đi cầu khỉ tại vườn trái cây Ba Cống

Gợi ý một số vườn trái cây nổi tiếng khác ở Cần Thơ Vườn trái cây Mỹ Khánh

Với khí hậu quanh năm thuận lợi, đất đai màu mở vì được bù đắp phù sa từ hai dòng sông Tiền và Hậu chảy về, làng du lịch Mỹ Khánh được xem như là một đồng bằng sông Cửu Long thu nhỏ, là vườn trái cây không nên bỏ qua khi du lịch Cần Thơ. Đến đây, bạn được trải nghiệm cuộc sống bình dị của Miền Tây sông nước miệt vườn, tìm hiểu nét văn hóa và truyền thống của người dân Nam Bộ.

Địa chỉ: 35 lộ vòng cung, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ

Vườn trái cây 9 Hồng

Thế mạnh của Vườn trái cây 9 Hồng là gần Thiện Viện Trúc Lâm Phương Nam – ngôi Thiền Viện lớn nhất miền Tây Nam Bộ. Với diện tích 13.000 m, vườn trái cây 9 Hồng trồng đa dạng các loại cây ăn trái như: Dâu hạ châu, vú sửa, chôm chôm, xoài đài loan,… theo tiêu chuẩn sạch rất an toàn. Bạn tha hồ tự tay hái, thưởng thức các loại trái cây tại vườn. Du khách có thể tham quan vườn trái cây dọc theo bờ mương bằng ghe tự chèo hay đi bộ.

Địa chỉ: 398/31 ấp Nhơn Mỹ, xã Mỹ Khánh, Phong Điền, Cần Thơ.

Vườn trái cây Vàm Xáng

Vườn trái cây Vàm Xáng có diện tích hơn 3ha, trồng hơn 40 loại cây ăn trái được quy hoạch bài bản, có hệ thống mương tưới nước quanh khu vườn. Thường thì đích thân ông Năm Liền sẽ đóng vai trò là hướng dẫn viên du lịch, dẫn du khách đi khắp vườn nhà. Ông thuộc lòng về hơn 40 loại cây mà ông và 4 người con đích thân trồng và chăm bón hàng ngày.

Địa Chỉ: Lộ Vòng Cung, Mỹ Khánh, Phong Điền, Cần Thơ

Vườn trái cây Bà Hiệp

Vườn trái cây sinh thái Bà Hiệp mang đậm nét phóng khoáng của người miền Tây. Tới đây du khách sẽ được thưởng thức trái cây và những món ăn đặc sản Miền Tây. Trải nghiệm chèo xuồng, bắt cá, nghe đờn ca tài tử, được tự tay làm những chiếc bánh xèo và tìm hiểu giao thông miền tây là sông nước, sự điệu nghệ của tay lái xuồng ghe,…

Địa chỉ: ấp Nhơn Hưng, xã Nhơn Nghĩa, huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ

Vườn trái cây ở Cồn Sơn

Du lịch Cồn Sơn là một điểm du lịch miệt vườn trái cây đầy thú vị ở Cần Thơ. Bạn sẽ trải nghiệm khung cảnh miệt vườn đặt trưng Cần Thơ trên những con đường làng phủ đầy cây cối. Tham quan vườn trái cây, xem cá lóc bay, làm bánh dân gian, đút cá ăn cơm, xem bè cá và nhiều hoạt động dân dã thú vị.

Địa chỉ: Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ

Thật đáng tiếc khi đến Cần Thơ mà không vi vu lượn vài vòng trong những vườn trái cây để cảm nhận được sức sống mãnh liệt của một vùng đất ngọt lành cây trái phải không ạ !

Đăng bởi: Sương Huỳnh

Từ khoá: Vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ – Đặc sản miệt vườn

Đắm Chìm Trong Vườn Trái Cây Tươi Ở Tỉnh Ibaraki – Nhật Bản

Nếu bạn chọn Ibaraki là điểm dừng chân trong hành trình du lịch Nhật Bản của mình, đặc biệt là vào khoảng thời gian từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 9 là cơ hội tuyệt vời để khám phá những vườn trái cây chín mọng, và hơn thế nữa là được trải nghiệm với việc hái cùng thưởng thức trái cây tại vườn.

Với khí hậu ôn hòa, chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm ở Ibaraki không quá lớn và lượng đất đai dành cho nông nghiệp lớn (1.766km2 tương đương 28,8% tổng diện tích của tỉnh và xếp thứ 2 cả nước) nên việc canh tác nông nghiệp rất thuận lợi.

Kết hợp với nguồn phân hữu cơ và nguồn giống chọn lọc, Ibaraki trở thành một trong những vựa nông sản lớn của Nhật Bản với cà chua, lê, dưa, lê, táo, nho…

Dâu

Từ giữa tháng Giêng đến cuối tháng 4 là mùa thu hoạch của dâu tây. Đến đây, du khách sẽ được tham quan, tự tay chọn, hái và tự do thưởng thức dâu chín trong một thời gian nhất định. Trước khi vào vườn bạn sẽ được hướng dẫn cách nhận biết và lựa chọn những quả dâu chín, tất nhiên sau đó mỗi người đều có thể mang những trái dâu đã hái được hay mua những sản phẩm bánh kẹo được làm từ dâu về làm quà cho gia đình.

Việt quất

Ở Ibaraki, việt quất là một trong những loại quả nổi tiếng của vùng và Ibaraki đã trở thành điểm đến được nhiều du khách lựa chọn để trải nghiệm hái quả trên đất Nhật. Mùa hái việt quất bắt đầu từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 9. Quả Việt quất mọc thành từng chùm, khi chín mọng thường có màu đen sẫm, vị ngọt thanh, các quả màu nhạt hơn có vị chua dịu, tươi mát. Vào vườn, du khách có thể hái và ăn ngay tại chỗ hoặc có thể mua về làm quà, do vậy khách du lịch đến đây vô cùng thích thú.

Táo

Từ giữa tháng 9 đến cuối tháng 11 là mùa hái táo tại Ibaraki. Việc đầu tiên khi vào vườn là bạn sẽ được ăn thử những quả táo mọng nước tại nơi đây, sau đó sẽ bắt đầu hành trình hái táo về làm quà cho gia đình. Phần cùi táo không chỉ giòn tan, mà còn có hương thơm nồng và màu vàng đẹp mắt. Chỉ cần cắn vào lớp vỏ bóng bẩy, bạn sẽ nhận thấy vị ngọt ngây ngất, lan tỏa nơi đầu lưỡi. Cùng đến Ibaraki để trải nghiệm những trái táo trong một không gian nông trại thơ mộng và tạo những kỉ niệm suốt đời không quên thôi nào!

Hồng

Hồng là loại quả đã gắn bó với người dân Nhật từ rất lâu trước đây. Hồng được công nhận là có nhiều chất dinh dưỡng, đến mức đã hình thành nên câu tục ngữ “Mùa hồng chín là bác sĩ phải xanh mặt”.

Thành phố Ishioka của Ibaraki nổi tiếng với những trái hồng ngọt lịm và là vùng trồng hồng được chọn để dâng lên thiên hoàng. Mùa hái hồng của Ibaraki từ giữa tháng 10 đến cuối tháng 1. Cùng thử những trái hồng tuyệt hảo tại Ibaraki một lần thôi nhỉ!

Lê Nho

Nho tại tỉnh Ibaraki được trồng nhiều tại các vườn ăn quả và trải nghiệm hái nho rất nổi tiếng với du khách. Từ tháng 7 đến tháng 10, ngoài loại nho Kyoho nổi tiếng, du khách còn có thể thưởng thức những loại nho có thể ăn cả vỏ tại nơi đây.

Dưa lưới

Ibaraki là tỉnh trồng dưa lưới dẫn đầu tại Nhật Bản. Loại dưa Ares của tỉnh được trồng chủ yếu tại thành phố Hotoka, thị trấn Yachiyo, thị trấn Ibaraki từ mùa hè đến mùa thu và thu hoạch vào khoảng tháng 10 hàng năm. Đây sẽ là một món quà vô cùng thích hợp để gửi đến những người thân yêu.

Quýt Hạt dẻ

Ibaraki là tỉnh đứng đầu Nhật Bản về sản xuất hạt dẻ, được trồng chủ yếu tại các thành phố Kasama, Kasumigaura, Ishioka. Du khách đến đây có thể trải nghiệm nhặt hạt dẻ và có thể ăn ngay sau khi đun lên. Nếu tẩm ướp với các gia vị chua ngọt thì sẽ ngon hơn rất nhiều.

Hiện nay, du khách có xu hướng tìm những tỉnh lẻ vùng quê ở Nhật Bản để được trải nghiệm cuộc sống thanh bình, giản dị của người nông dân xứ sở hoa anh đào. Và Ibaraki đang dần trở thành điểm du lịch lý tưởng nhất. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay xin visa du lịch Nhật Bản để có cơ hội trải nghiệm hết những điều thú vị không thể tả thành lời này nào!

Đăng bởi: Bá Hưng Đặng

Từ khoá: Đắm chìm trong vườn trái cây tươi ở tỉnh Ibaraki – Nhật Bản

Điểm Du Lịch Vườn Trái Cây Số 1 Thành Phố Đà Lạt

Vườn hồng nhà Tom Đà Lạt là địa điểm được săn lùng bởi du khách vừa thích chụp ảnh lại thích thưởng thức trái cây tươi, ngon ngay tại vườn. Nơi đây có một không gian mộng mơ, hấp dẫn rất nhiều du khách tới đây Đà Lạt phải đi qua vườn một lần.

Địa chỉ vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt ở đâu?

Địa chỉ vườn hồng nằm ở QL20, Xuân Trường, cách trung tâm thành phố Đà Lạt hơn 18km.

Thời điểm tốt nhất để di chuyển tới vườn hồng là lúc nào?

Hồng tại Đà Lạt được nở và chín rộ từ đầu tháng 10 đến cuối tháng 12, lúc này từng chùm trái hồng sẽ có màu cam đỏ tươi tạo nên khung cảnh vô cùng đặc biệt. Ngoài ra, khi đó Đà Lạt vào mùa thu, trời sẽ se se lạnh tạo nên không gian sương sáng sớm, ánh nắng tỏa theo làn sương vô cùng huyền ảo, mông mơ.

Khám phá vườn hồng nhà Tom (@thaoxxi__)

Di chuyển tới vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt thế nào?

Thuê xe máy Moto A3: Khi thuê xe, du khách được trang bị 2 nón bảo hiểm, 01 cặp găng tay giữ ấm, cho lấy xe sớm tại điểm không phụ thu, không tăng giá vào thứ 7 và chủ nhật.

Giá thuê xe số: 100.000 – 150.000đ/ngày

Thuê xe máy tại Phan Đình Phùng: Nếu du khách thuê xe 2 ngày trở lên thì được để qua đêm miễn phí, giảm giá khi thuê nhiều xe, nhiều ngày và đến tận nơi trả, đặc biệt có thể thỏa thuận về thời gian và trả chi phí theo ý muốn.

Điện thoại: 091 458 83 92

Địa chỉ: 281 Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Giá thuê xe số: 100.000 – 120.000ngày

Số điện thoại: 02633 83 55 83

Số điện thoại: 02633 866 866

Trải nghiệm vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt

Vườn hồng được người chủ vô cùng tâm huyết tạo nên trong suốt hơn 30 năm qua trên mảnh đất có diện tích 10.000m2 trồng 300 gốc hồng vô cùng đặc biệt. Cây hồng tuy có tuổi đời khá lâu, nhìn tổng quan không hề to cao, chỉ tầm trung bình nhưng được chăm sóc tỉ mỉ mỗi ngày.

Vườn hồng nhà Tom

Những trải nghiệm thú vị gắn liền với gốc Hồng

Cứ khoảng vào thời gian mùa thu thì cành lại chi chít những chùm quả hồng to vàng giòn, ngon ngọt tuyệt vời. Giá bán hồng được lấy ngay tại vườn khoảng 20.000đ/kg, du khách có thể chuẩn bị giỏ, mang gậy để hái. Vừa ngắm nhìn vườn hồng rồi tự tay hái những trái hồng căng tròn, bóng mịn và thưởng thức ngay tại chỗ thì còn gì hấp dẫn hơn.

Khám phá vườn hồng nhà tom (@myydalat)

Vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt cũng là điểm chụp ảnh được rất nhiều du khách yêu thích, nhất là vào mùa hồng chín, vườn hồng lúc này giống như một trang trại thu nhỏ Du khách nên chọn một số bộ đồ mang phong cách mơ mộng, hay trẻ trung với màu sắc như trắng, các loại màu nhạt đem lại cảm giác nhẹ nhàng, tránh màu sắc tối như đen, xám.. hay sáng quá như bộ đồ toàn đỏ, cam,…

Chụp ảnh cùng các khu vực khác

Khi du khách mới bắt đầu đến đây, có thể thấy ngay có chú chó golden tên Tom cùng chủ chạy ra đón tiếp, vô cùng dễ thương và thân thiện. Nếu du khách nào mong muốn chụp ảnh thì chú chó Tôm cũng khá hợp tác và cho ra đời nhiều bức ảnh đáng yêu. Chủ vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt chia sẻ Tôm cũng chính là nguồn cảm hứng cho chú đặt tên vườn hồng này, mong rằng không khí ở đây luôn trong lành, vui vẻ như tính cách của chú cún vậy.

Chụp ảnh cùng chú chó Tom (@royalchan_8991)

Mặc dù là vườn hồng nhưng nơi này không chỉ có hồng mà còn có căn phòng bong bóng ngoài trời. Với thiết kế dạng tròn và trong suốt có thể nhìn xuyên được vào bên trong vô cùng độc đáo. Bên trong căn nhà vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt được lót những đụn rơm và đặt ghế đẩu đặt chính giữa rất thơ mộng.

Chụp ảnh với tiểu cảnh bong bóng (@hahinmakeup86)

Lưu ý khi tham quan vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt Lưu ý

Thời gian tốt để đến thăm và trải nghiệm những hoạt động thú vị tại vườn hồng nhà Tôm là khoảng từ tháng 9 – tháng 11, trùng với mùa hồng chín rộ trong năm.

Du khách tới vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt chú ý giữ gìn cây cỏ, không hái hồng xanh hay hái quả tùy tiện gây lãng phí.

Nếu du khách muốn được ăn miễn phí hồng thì tới quầy ngay gần vườn khu nhà gỗ.

Nếu đi vào trời mưa, du khách cần đi cẩn thận hoặc chuẩn bị đôi giày thể thao/ dép để di chuyển trong vườn đất dễ hơn.

Nếu du khách mong muốn ăn hồng ngon, mang về thì liên hệ với chủ vườn để được hướng dẫn ủ và gói bọc mang về.

Hình anh quả hồng

Kinh nghiệm ủ hồng ăn ngon hơn

Vườn hồng nhà Tôm Đà Lạt hấp dẫn du khách bởi không gian rộng lớn với 300 gốc hồng lâu đời quanh năm cho quả sai trĩu. Đồng thời khu vực tiểu cảnh phục vụ nhu cầu chụp hình checkin cũng được bố trí khéo léo, lồng ghép vào không gian vườn hồng khá thú vị. Đặc biệt, món trà đào hồng ở đây cực đỉnh, ăn cùng với hồng chín giòn giòn ngọt thanh càng thêm phần thú vị.

Ăn Gì Khi Đến Bến Tre?

Chuối đập – Bến Tre

Béo béo, ngọt ngọt, thơm lừng… không chỉ đơn giản là một món ăn chơi dân dã của “xứ dừa” mà chuối đập Bến Tre còn được xem là một món đặc sản độc đáo, là thành quả của sự kết hợp hài hòa đầy tinh tế giữa chuối và dừa. Đây đều là hai loại sản vật nổi tiếng của vùng đất Bến Tre.

Chuối đập – Bến Tre

Bến Tre từ lâu được biết tới là thủ phủ của dừa. Dừa hiện diện trong cuộc sống của người dân nơi đây. Dừa đóng vai trò là nguyên liệu chủ chốt trong việc tạo ra nhiều món ăn ngon đem tới hương vị thơm, béo và bùi… Hơn nữa, chuối và dừa “bộ đôi” trong ẩm thực Việt Nam có tính hài hòa cao. Có chuối mà thiếu dừa, món ăn chưa thể tròn vị. Dù chỉ là món ăn vặt mỗi buổi chiều tà nhưng chuối đập dập Bến Tre lại có sức hấp dẫn vô cùng, trở thành món khoái khẩu gây thương nhớ cho không ít người.

Dừa – chuối vốn là bộ đôi hòa hợp trong ẩm thực của người Việt Nam. Món nào có chuối thì phải có dừa mới thơm ngon, tròn vị. Người Bến Tre đã khéo léo kết hợp hai nguyên liệu này lại để tạo thành một món “khoái khẩu”. Tuy chỉ là món ăn chơi nhưng không kém phần hấp dẫn và có khả năng “gây thương nhớ”.

Chuối đập – Bến Tre

Chuối được chọn để làm món này phải là loại chuối Xiêm vừa chín tới, mà người miền Tây hay gọi là “chín hường hường”. Sở dĩ phải chọn như vậy là do ở giai đoạn này, chuối có độ dẻo vừa đủ, không quá cứng cũng không quá nhão, khi nướng sẽ rất vừa ăn.

Chuối gọt sạch vỏ, chẻ đôi, cho lên bếp nướng khoảng 5 phút cho ráo nước. Sau đó, lấy chuối xuống, bỏ vào bọc nilon hoặc để lên thớt đập dập. Tiếp tục cho chuối đã đập lên bếp than, trở đều hai mặt. Đến khi thấy màu trắng đục chuyển thành màu vàng nhạt thì lúc đó, chuối đã chín. Công đoạn này phải hết sức lẹ tay, nếu không chuối sẽ bị cháy khét, mất ngon.

Nướng chuối xong, ta tiếp tục công đoạn làm nước cốt dừa. Dừa khô nạo vắt lấy nước cốt, bắt lên bếp khuấy, có thể cho thêm ít bột năng để tăng độ sánh. Thường thì người ta hay cho thêm tí hành, tí muối và đường cho vừa ăn và có mùi thơm. Bày chuối ra đĩa, rưới cốt dừa lên trên là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

Chuối đập Bến Tre khi ăn sẽ được bày ra đĩa, người bán sẽ hỏi bạn muốn rưới nước cốt dừa lên trên hay để riêng ra bát rồi chấm. Món ăn này thưởng thức ngon nhất vào những ngày mát, trời mưa. Ngồi quây quần dưới những tán cây dừa hay bên cạnh dòng sông vừa ăn vừa hóng mát. Giá của một đĩa chuối đập đầy ắp cũng rất rẻ, chỉ vài ngàn đến chục ngàn cho một bữa ăn chơi nhưng cũng no căng bụng.

Nếu có dịp du lịch miền Tây về với quê hương Bến Tre trên đường đi đến các điểm tham quan hay sau những giờ phút vui chơi mệt mỏi, đừng quên ghé ngang qua hàng bán chuối đập. Để thưởng thức món ăn bình dân và cảm nhận cái hồn túy của quê hương nơi đây.

Bánh xèo ốc gạo – Bến Tre

Nói là món dân dã nhưng quý vì không phải mùa nào cũng có ốc gạo và cả vùng đồng bằng sông Cửu Long chỉ có cồn Phú Đa của Chợ Lách là nơi được thiên nhiên ban cho nguồn thuỷ sản này với trữ lượng mỗi năm trên 20 tấn. Mùa ốc gạo từ tháng 4 đến tháng 7 âm lịch, nhưng ốc béo, ngon nhất vào tháng 5 âm lịch.

Bột bánh xèo được trộn đều cùng với bột nghệ và thêm các gia vị (muối + đường + bột ngọt + nước cốt dừa + hành lá xắt nhuyễn) nêm nếm cho vừa khẩu vị, cũng không quên thêm vào đó một quả trứng gà để sau khi đổ, bánh mềm, béo ngon, dễ gỡ không bị rách… . Ốc gạo được rải đều trong lòng bánh, thêm củ sắn (củ đậu) xắt sợi và giá thêm vị ngọt cho bánh, làm cho bánh xèo ốc gạo ăn không ngấy. Ngoài bánh xèo, ốc gạo còn được chế biến thành nhiều món lạ miệng nữa như: ốc gạo luộc chấm với nước mắm sả; ốc gạo cuốn bánh tráng với dừa nạo; gỏi ốc gạo trộn bắp chuối…, rất tuyệt. Ngoại trừ ốc gạo luộc để nguyên con, còn làm các món khác phải lể thịt ốc ra. Phần thịt phía trên của ốc gạo ngọt và giòn, phần phía dưới hơi đắng, nhưng không ai lể bỏ phần này vì chính cái vị đắng làm cho ốc gạo ngon đặc trưng.

Bánh xèo ốc gạo – Bến Tre

Chế biến các món bằng ốc gạo không khó, chỉ cực nhất là ngâm rửa ốc gạo cho sạch cát. Bởi ngâm rửa ốc gạo mất nhiều thời gian, luộc xong lể ốc mới chế biến được, bây giờ ngườ dân đã biết mẹo vật làm ốc nhanh nhã cát hơn là Ốc gạo bắt được về cho vào thau nước vo gạo với vài trái ớt chín đâm giập trong vài giờ cho ốc nhả sạch đất, sau đó luộc chín với vài tép sả đập giập để dưới đáy nồi. Dùng gai quýt lể lấy ruột ốc ra cho vào tô. Đặt miếng cải bẹ xanh vào lòng bàn tay trái, tay phải “bốc” một miếng bánh xèo có lẫn thịt ốc gạo cùng miếng rau sống cuốn lại chấm vào chén nước mắm chanh, tỏi ớt cho vào miệng nhại chầm chậm. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn dân dã “đặc trưng Nam bộ” thật vô cùng hấp dẫn…

Khách có thể tìm hiểu về cồn Phú Đa huyện Chợ Lách lên những chuyến ghe được tổ chức cho khách đi quanh cồn xem cào ốc gạo, xúc hến. Nghe người dân ở đây ý thức vừa khai thác, vừa bảo tồn “của trời cho”, ta cũng mừng vì giữ được một vùng sinh thái độc đáo. Thích thú xem cào ốc, rồi thưởng thức từng hương vị của mỗi món ăn từ ốc gạo, hến, khách du lịch không quên cồn Phú Đa mỗi dịp tết Đoan ngọ.

Đặc sản Bến Tre, ngoài bánh xèo ốc gạo, còn có chuột dừa, bánh canh bột xắt, củ hủ dừa, đuông dừa… Tạm quên đi những lo toan của cuộc sống, bộn bề của công việc, du khách hãy thực hiện chuyến du lịch về Bến Tre để thưởng thức các đặc sản nơi đây.

Đuông dừa – Bến Tre

Nhắc đến Bến Tre là người ta nghĩ ngay đến miên quê thanh bình với món kẹo dừa ngon tuyệt vời. Không chỉ thế nơi đây còn có một món ăn đặc sản mà không phải lúc nào cũng có và không phải ai cũng dám thưởng thức đó là món “đuông dừa Bến Tre”

Đuông dừa – Bến Tre

Đuông Dừa Bến Tre là đặc sản vùng miền của vùng đất Bến Tre. Đây được xem là món ăn có một không hai, mang một nét riêng, đặc trưng của vùng đất này. Đuông dừa không những sạch mà còn rất thơm, ngon, béo ngậy vì nó hấp thụ phần tươi non nhất của cây dừa. Tuy nhiên, không phải ai cũng dám ăn món ăn này. Vì vừa nhìn qua, duông dừa có vẻ bề ngoài tương tự như sâu non, thân mềm, màu trắng. Chúng ngọ ngậy, trườn tới trườn lui. Vì vậy, với những người lần đầu nhìn thấy sẽ rất sợ và không dám ăn.

Hằng năm, cứ đến dịp mưa nhiều liên tục, cũng là lúc đuông dừa bắt đầu sinh trưởng mạnh nhất. Chúng tìm chọn những cây dừa tươi tốt, khoét lỗ và bắt đầu đẻ trứng, sau một khoảng thời gian, trứng sẽ nở thành ấu trùng. Những con ấu trùng này sẽ bắt đầu phát triển nhờ vào việc ăn củ hũ dừa, cho tới khi hút hết chất của thân cây. Lúc này, đuông dừa to tròn, béo tốt và có thể thu hoạch. Người dân thường đốn hạ dừa để bắt đuông dừa. Đuông dừa là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau.

Đuông dừa – Bến Tre

Người Bến Tre đem những con đuông béo tròn này chế biến thành các món ngon tuyệt vời mà ai đã thử qua một lần chắc chắn sẽ có những cảm giác khó tả. Đuông nướng dừa hoặc nướng than hoa là các món ăn được người dân địa phương vô cùng yêu thích. Ngoài ra, đuông đem ăn sống sẽ giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của nó. Để có thể dễ ăn hơn, người ta đem tẩm đuông với bột rồi chiên giòn, ăn kèm với rau thơm, ớt,…mùi vị vừa béo vừa đậm đà. Đuông hấp xôi sẽ có vị dẻo, thơm khó tả, cháo đuông được nấu cùng nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cũng là một món ăn được người dân địa phương và du khách bốn phương vô cùng thích thú.

Một trong những món ăn ngon và có cách chế biến vô cùng đơn giản chúng ta phải kể tên đến món đuông dừa sống mắm ớt. Cách sơ chế rất nhanh, bạn chỉ cần chuẩn bị một bát rượu, sau đó cho đuông dừa vào đó nhằm mục đích loại bỏ chất bẩn. Tiếp đến, rửa lại nước cho sạch. Pha sẵn một bán mắm ớt cay ngon và thả đuông dừa vào trong để thưởng thức. Những con đuông dừa to tròn, mũm mĩn ngọ ngậy trong bát nhìn thật hấp dẫn. Chỉ cần gắp một con ăn thử chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút và không bao giờ quên. Vị ngọt, béo, bùi hòa quyện cùng vị cay của mắm ớt.

Chuột dừa – Bến Tre

Một điều khá ngộ nghĩnh là ngày nay, Bến Tre còn được biết đến với một món đặc sản chế biến từ loài làm hại cây dừa, đó là món chuột dừa. Chuột dừa giống như chuột đồng tuy nhiên nó chỉ sống trên cây dừa, lấy chất ngọt từ dừa nên thịt có vị ngọt và thịt chuột dừa săn chắc dai ngon.

Chuột dừa – Bến Tre

Để bắt được chuột dừa, người ta phải có cách đánh động vào hang ổ cho chuột chạy ra các tàu dừa, sau đó dùng gậy để bắt. Khi bắt được chuột dừa, người ta tiến hành sơ chế y như các loài chuột khác. Thế nhưng để giữ nguyên được hương vị béo thơm của chuột dừa, người dân Bến Tre thường chế biến chuột dừa theo cách hấp, nướng.

Khi thịt chuột dừa chín sẽ tỏa ra một mùi hương không lẫn vào đâu được, vừa có độ mềm của thịt, vừa có độ béo vì chất dừa ngấm vào trong từng thớ thịt. Ban đầu, những người không quen với món chuột sẽ thấy rất sợ, để hạn chế điều đó, người ta cũng trình bày chuột dừa trên một chiếc lá chuối (tất nhiên đã chặt thành nhiều phần thịt nhỏ) để có tính thẩm mỹ, trông dân dã và dễ ăn hơn. Thường thì người ta sẽ ăn chuột dừa hấp với muối tiêu chanh, hay muối ớt, kèm theo vài lá rau răm hăng nồng.

Chuột dừa – Bến Tre

Ngày nay, món chuột dừa đã trở thành đặc sản, cho nên người ta cũng nâng tầm chuột dừa lên ở một mức độ khác, bớt dân dã đi và có phần cầu kỳ trong chế biến để có thể đưa chuột dừa vào danh sách các món hạng sang ở quán ăn, nhà hàng.

Gỏi củ hũ dừa – Bến Tre

Bến Tre được mệnh danh là quê hương xứ Dừa, có hệ sinh thái phong phú, đa dạng, trong đó dừa là nguồn nguyên liệu dồi dào mà từ lâu người Bến Tre đã biết tận dụng khai thác. Chính cái hương vị thanh ngọt của các loại dừa trên đất Bến Tre đã tạo nên những món ăn đặc trưng riêng của vùng đất này. Gỏi củ hủ dừa là một trong hàng trăm món ngon được chế biến từ dừa mà người dân Bến Tre đã đưa vào ẩm thực xứ Dừa để phục vụ du khách.

Gỏi củ hũ dừa – Bến Tre

Củ hũ dừa là một món ăn giàu dinh dưỡng, rẻ cho sức khỏe , tốt cho hệ tiêu hóa và giàu khoáng chất . Từ củ hũ dừa sở hữu thể chế biến thành đa dạng món như củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa nấu tôm giết thịt , canh củ hũ dừa nấu thịt viên,… nhưng đáng thử nhất có lẽ là gỏi củ hũ dừa.

Gỏi củ hũ dừa là món ăn “xa xỉ” của người dân tỉnh Bến Tre bởi muốn chế biến, người ta phải đốn một cây dừa để lấy phần non trắng muốt trên thân cây. Khắp những tuyến phố quê, ngõ xóm ở Bến Tre đều là thiên đường của dừa. Đi đâu bạn cũng bắt gặp những cây dừa cao vút, tỏa bóng râm mát và cho trái sai trĩu trịt. Có lẽ vì thế mà các món ăn ở đây đều cho thêm dừa để nâng cao hương vị.

Gỏi củ hũ dừa – Bến Tre

Món gỏi chủ hủ dừa thường có tại các điểm du lịch, những nhà hàng, quán ăn sang trọng tại Bến Tre và thường được dùng vào dịp đãi khách, đãi tiệc. Nguyên liệu cho món gỏi củ hũ dừa tôm thịt gồm có: củ hũ dừa, tôm sú, thịt ba chỉ, rau răm, đậu phộng rang, hành tím phi, cà rốt, nước cốt chanh, đường, nước mắm, tỏi, ớt. Đầu tiên, chúng ta phải xắt củ hũ dừa thành miếng dài nhỏ vừa ăn, sau đó đem ngâm trong nước lạnh có pha một ít nước cốt chanh để củ hũ dừa luôn giữ được màu trắng.

Kế tiếp, chúng ta luộc chín tôm sú và thịt ba chỉ rồi đem tôm sú lột bỏ đầu, vỏ còn thịt ba chỉ xắt lát mỏng vừa phải và cà rốt thì đem xắt sợi nhỏ. Quan trọng nhất là lúc trộn gỏi, chúng ta phải pha một chén nước cốt chanh đường với vị chua ngọt đậm đà, sau đó trộn nhẹ nhàng vào hỗn hợp gồm: củ hũ dừa, tôm sú, thịt ba chỉ, cà rốt và rau răm sao cho gia vị thấm đều. Lúc trình bày, chúng ta để gỏi vào một chiếc dĩa, trên cùng rắc thêm đậu phộng rang, hành tím phi, món gỏi này nếu dùng kèm nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm thì sẽ càng hấp dẫn hơn.

Gỏi củ hũ dừa tôm thịt không chỉ quyến rũ thực khách bởi hình thức trình bày bắt mắt, mang nhiều màu sắc, từ màu trắng của củ hũ dừa, màu đỏ của cà rốt đến màu xanh của rau răm mà hương vị lại còn rất đậm đà, dễ ăn và thanh mát. Đó cũng là lý do vì sao món ăn này thường xuất hiện trong thực đơn của các bữa tiệc như: đám cưới, đám giỗ, đám thôi nôi,…hay đơn giản là những buổi họp mặt, đãi khách tại miền sông nước Xứ Dừa này.

Bánh canh bột xắt – Bến Tre

Bánh canh bột xắt chính là một trong những món ăn ngon đặc sản Bến Tre vô cùng nổi tiếng. Không biết món ăn độc đáo này ra đời từ khi nào, chỉ biết rằng mỗi khi đến với “xứ dừa” bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức ngay một tô bánh canh bột xắt thơm lừng, nóng hổi.

Bánh canh bột xắt – Bến Tre

Sở dĩ có tên là bánh canh bột xắt Bến Tre vì các sợi bánh canh đều được xắt hoàn toàn bằng tay theo kiểu thủ công. Bánh canh bột xắt được làm từ bột gạo. Để có được sợi bánh canh ngon, người ta thường chọn loại gạo khô, không quá dẻo. Gạo được ngâm mềm rồi xay ra thành bột. Trước khi đem nhồi, bột sẽ được bồng thêm 1 lần cho ráo nước để lấy được bột tinh. Sau khi nhồi bột, người làm sẽ chia cục bột thành nhiều phần nhỏ, dùng chai thủy tinh đè cán thành lớp mỏng. Tiếp đến bột sẽ được xắt thành sợi nhỏ bằng dao dài bản mỏng. Người làm càng có kinh nghiệm thì xắt bột càng nhanh và đều tay, sợi bánh canh cho ra cũng đều, ngay ngắn và đẹp mắt.

Các sợi bột sau khi xắt sẽ được cho vào nồi nước đang sôi. Bởi nước chưa sôi mà đã cho bột vào thì bột sẽ bị nhão dần rồi rã ra. Khi luộc, thỉnh thoảng người làm dùng đũa khuấy đều để tránh các sợi bột bị dính vào nhau hay dính ở đáy nồi. Thấy sợi bột nổi lên nghĩa là bánh canh đã chín.

Cũng như nhiều món bánh canh khác, bánh canh bột xắt ăn kèm với nước dùng. Sợi bánh canh khi cho vào nước dùng thường sẽ tiết ra một dịch nhờn từ bột gạo nên nước sẽ chuyển màu trắng đục và hơi sệt. Đây chính là điểm đặc trưng của bánh canh bột xắt Bến Tre, khác nhiều với bánh canh thông thường là nước dùng vẫn trong khi cho sợi bánh canh vào. Tuy nhiên ngày nay để tránh nước dùng quá đục, nhiều chỗ bán bánh canh bột xắt Bến Tre sau khi luộc bánh canh thường vớt ra ngâm vào nước lạnh tầm 5 phút để sợi bánh ra hết chất nhờn đục của bột. Như vậy khi ăn, nước dùng sẽ trong hơn. Nhưng nhiều người lại cho rằng làm như vậy sẽ mất đi cái chất đục và sệt đặc trưng của bánh canh bột xắt, không còn vị ngon “đúng điệu” kiểu truyền thống nữa.

Bánh canh bột xắt – Bến Tre

Bánh canh bột xắt Xứ Dừa có nhiều biến tấu khác nhau như nấu với: thịt gà, chân giò heo, tép, nghêu, đặc biệt là hến, mà bánh canh hến nước cốt dừa cũng là đặc trưng riêng của Bến Tre, … nhưng thông thương có thể kể đến món bánh canh bột xắt thịt vịt. Theo nhiều người dân cho rằng thịt vịt xiêm sẽ cho ra món bánh canh đạt chuẩn thơm ngon vì thịt có độ mềm, ít mỡ. Thịt vịt được ướp gia vị và xào cho săn lại trước khi cho vào nồi nước dùng, sau đó xắt bánh canh vào. Khi bánh canh chín múc ra tô thêm ít hành ngò và tiêu, thưởng thức với một chén nước mắm gừng, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà từ nước dùng, cái dai dẻo của sợi bánh canh hòa quyện cùng thịt vịt thơm mềm.

Bánh canh bột xắt là một món ăn độc đáo với hương vị đặc trưng của nước cốt dừa, thơm ngon, dẻo dai của bánh, vị ngọt từ thịt vịt, con tép, con hến, con nghêu, … khiến biết bao người xa quê lại nhớ về nguồn cội, kỷ niệm tuổi thơ với tô bánh canh thơm lừng. Nếu bạn có dịp du lịch về Bến Tre thì hãy nhớ một lần thưởng thức món bánh canh bột xắt đặc biệt này để thấy nơi đây ngoài bóng dừa và tấm lòng đôn hậu của bà con còn có những món ngon níu lòng lữ khách phương xa.

Cơm dừa – Bến Tre

Tùy mỗi vùng miền, địa phương mà mỗi nơi có những món cơm đặc sản khiến người ăn phải ngất ngây như món cơm lam nấu trong ống lồ ô, cơm niêu nấu trong om đất, cơm nấu bọc trong lá sen,… thì khi đến với Bến Tre thực khách không thể bỏ qua món cơm dừa.

Cơm dừa – Bến Tre

Xứ dừa Bến Tre không chỉ nổi tiếng với các sản phẩm kẹo dừa, rượu dừa và đặc biệt với trái dừa xiêm có nước uống ngọt thanh, không chua trở thành thứ nước giải khát tinh khiết, thơm ngon ai cũng thèm. Không những vậy từ trái dừa xiêm, qua bàn tay tinh tế của người dân nơi đây đã nâng cấp món cơm dân dã hằng ngày trở thành một đặc sản lạ lẫm với người ăn bằng món cơm dừa.

Để nấu món cơm này đòi hỏi sự cầu kỳ trong chế biến bởi để ra được món cơm ăn ngon phải mất gần hai giờ đồng hồ. Những trái dừa xiêm được cắt ngang một phần trên đầu quả dừa để trút nước ra và dùng miếng cắt đó như cái nắp để đậy lại. Gạo ngon vo sạch bằng nước rồi sau đó vo lại nước cuối cùng bằng nước dừa, để ráo nước. Cho gạo vào trong trái dừa rồi đổ lượng nước dừa vào vừa đủ, đậy nắp lại cho kín. Nếu nước dừa nhiều quá thì sẽ làm cơm sẽ bị nhão, còn ít quá cơm sẽ khô cứng rất khó ăn chính vì vậy khâu đổ nước dừa vào nấu cũng đòi hỏi người chế biến phải có kinh nghiệm.

Cơm dừa – Bến Tre

Khác với cơm lam bỏ trong những ống tre, đốt trực tiếp trên lửa, khi ăn chẻ bỏ lớp cháy đen bên ngoài thì cơm dừa nấu với nước dừa được hấp cách thủy trong nồi nên hương thơm, vị ngọt đều kết đọng lại trong mỗi hạt cơm. Khi cơm chín hơi ngả màu vàng nhạt do bị thấm hơi dầu từ cơm quả dừa.

Cơm dừa ăn có vị beo béo nên ăn nóng mới ngon, đặc biệt món này ăn cùng tôm đất rang dừa mới đúng điệu. Tôm đất sau khi lặt chân, rửa sạch và ướp gia vị đường, muối, bột ngọt để một lúc cho ngấm. Sau đó bỏ tôm lên chảo rang cho nước cốt dừa vào chảo để lửa riu riu đến khi tôm ngấm nước cốt dừa chuyển sang màu đỏ quạch là coi như đã xong món tôm rang dừa. Lúc này thịt tôm ngấm dừa sẽ có mùi vị dai, giòn. Cái thú khi ăn cơm dừa là ăn trực tiếp trên trái dừa, không phải ăn bằng chén. Với trái dừa xinh xắn trắng ngà, mùi thơm của dừa hòa quyện cùng làn khói bốc lên làm cho tất cả các giác quan đều hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn.

Đến với Bến Tre là đến với xứ dừa thì chắc chắn ai cũng sẽ thưởng thức một vài món ăn chế biến từ quả dừa và với món cơm dừa độc đáo này sẽ tạo nên một cảm giác về món ăn quen thuộc nhưng dày công chế biến để trở thành một thứ văn hóa trong ẩm thực của vùng đất này.

Đăng bởi: Hà Thuỳ Dung

Từ khoá: Ăn gì khi đến Bến Tre?

Cập nhật thông tin chi tiết về Săn Trái Chín Mùa Thu “Mệt Muốn Xỉu” Tại Vườn Cây Ăn Trái Cái Mơn, Bến Tre trên website Fply.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!