Bạn đang xem bài viết Keto Chay Là Gì? Gợi Ý Thực Đơn Keto Chay 7 Ngày Bạn Nên Thử được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Fply.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chế độ ăn Keto chứa rất ít carb và chủ yếu là chất béo, thường chiếm khoảng 75%. Người ăn kiêng Keto thường sử dụng các thực phẩm giàu chất béo từ động vật như thịt, bơ, sữa nguyên kem.
Tuy nhiên, người theo chế độ ăn thuần chay vẫn có thể ăn kiêng theo chế độ Keto. Người ăn chay chỉ ăn các thực phẩm từ thực vật, chẳng hạn như rau, trái cây, ngũ cốc và tránh các thực phẩm từ động vật như các loại thịt, trứng, sữa.
Người ăn chay có thể áp dụng chế độ ăn Keto chay bằng cách sử dụng các thực phẩm giàu chất béo từ động vật như dầu dừa, bơ, hạt và quả hạch.1
Chế độ ăn Keto và chế độ ăn thuần chay đều có các lợi ích về sức khoẻ đã được chứng minh. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào tập trung về chế độ ăn Keto chay – phiên bản kết hợp giữa hai chế độ ăn này.
Một số lợi ích của chế độ ăn thuần chay bao gồm:
Giảm cholesterol.
Giảm nguy cơ béo phì.
Kiểm soát huyết áp.
Cải thiện sức khoẻ tim mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.
Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.1
Một số lợi ích của chế độ ăn kiêng Keto như sau:
Kiểm soát huyết áp.
Kiểm soát lượng đường trong máu.
Giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch.
Hiệu quả cao trong việc giảm cân.1
Cả hai chế độ ăn Keto và thuần chay đều có các lợi ích tương tự nhau như giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường. Vì vậy, chế độ ăn Keto chay cũng sẽ có những tác động tích cực cho sức khoẻ.
Chế độ Keto chay đòi hỏi bạn phải giảm đáng kể lượng carb trong thực đơn. Và thay thế bằng các chất béo tốt và nguồn protein thuần chay.1
Những thực phẩm nên tránh hoàn toàn trong thực đơn Keto chay
Tất cả các loại thịt: Thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt vịt,…
Sữa và các sản phẩm từ sữa động vật: Sữa tươi, sữa chua, bơ động vật,…
Các loại trứng.
Hải sản: Cá, tôm, nghêu, hến,…
Các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật: Whey protein, mật ong,…
Những thực phẩm nên hạn chế sử dụng trong thực đơn Keto chay
Ngũ cốc và tinh bột: Gạo, mì, bánh mì, bánh ngọt, các loại ngũ cốc,…
Đồ uống chứa đường: Nước ngọt, soda, nước trái cây, sinh tố,…
Các chất tạo ngọt: Đường, siro,…
Các loại rau củ giàu tinh bột: Khoai tây, khoai lang, bí đỏ, củ dền,…
Các loại đậu: Đậu Hà Lan, đậu đen, đậu que,…
Trái cây: Nên hạn chế tất cả các loại trái cây, tuy nhiên có thể ăn một số loại trái cây ít carb.
Đồ uống có cồn chứa nhiều carb: Bia, rượu vang, cocktail,…
Các thực phẩm ăn kiêng ít béo vì thường chứa nhiều đường.
Các loại nước sốt có nhiều carb: Nước sốt thịt nướng, sốt teriyaki, tương cà,…
Hạn chế thực phẩm đóng gói và nên ăn các thức phẩm tự nhiên, không qua chế biến sẵn.1
Những thực phẩm nên được dùng trong thực đơn Keto chayKhi xây dựng thực đơn Keto chay cần phải tập trung vào các loại thực phẩm thuần chay, lành mạnh, có nhiều chất béo và ít carb. Các thực phẩm nên sử dụng trong chế độ ăn Keto chay bao gồm:
Thứ hai
Bữa sáng: Cháo Keto làm từ nước cốt dừa nguyên chất, hạt lanh xay, hạt chia và cơm dừa bào sợi không đường.
Bữa trưa: Súp kem rau củ.
Bữa tối: Súp lơ xào đậu hũ.
Thứ ba
Bữa sáng: Đậu hũ xào với phô mai thuần chay và bơ cắt lát.
Bữa trưa: Mì bí ngòi với sốt óc chó pesto và phô mai chay.
Bữa tối: Quả óc chó kho với ớt chuông, dùng với phô mai thuần chay và bơ cắt lát.
Thứ tư
Bữa sáng: Pudding hạt chia với nước cốt dừa nguyên chất và phủ hạnh nhân cắt lát.
Bữa trưa: Súp kem dừa và súp lơ.
Bữa tối: Bún nưa nấm sốt Alfredo chay.
Thứ năm
Bữa sáng: Sữa chua dừa nguyên béo, phủ các loại hạt và cơm dừa bào sợi không đường.
Bữa trưa: Cà ri dừa đậu phụ và rau.
Bữa tối: Pizza vỏ từ súp lơ với rau không tinh bột và phô mai thuần chay.
Thứ sáu
Bữa sáng: Đậu hũ xào với phô mai thuần chay, nấm và cải bó xôi.
Bữa trưa: Salad rau đậu hũ sốt bơ.
Bữa tối: Cà tím nướng với sốt cà chua và phô mai chay.
Thứ bảy
Bữa sáng: Sinh tố Keto chay với nước cốt dừa nguyên chất, bơ hạnh nhân, bột cacao và bột protein chay.
Bữa trưa: Salad rau đậu hũ sốt bơ.
Bữa tối: Súp lơ rang.
Chủ nhật
Bữa sáng: Pudding hạt chia dừa và hạnh nhân.
Bữa trưa: Salad rau lá xanh với bơ, phô mai thuần chay, rau không tinh bột và hạt bí ngô.
Bữa tối: Súp lơ sốt kem phô mai thuần chay.1
Nên Ăn Eat Clean Và Keto Cái Nào Tốt Hơn?
Tìm hiểu và so sánh giữa chế độ ăn “eat clean” và “keto” để xem nên ăn cái nào tốt hơn để giảm cân và cải thiện sức khỏe. Tìm câu trả lời cho câu hỏi “Nên ăn eat clean và keto cái nào tốt hơn” ngay hôm nay!
Chào mừng bạn đến với Nào Tốt Nhất, trang review đánh giá sản phẩm dịch vụ tốt nhất. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về hai chế độ ăn phổ biến hiện nay là “eat clean” và “keto” để giúp bạn quyết định nên ăn loại nào để đạt được mục tiêu sức khỏe và giảm cân.
Chế độ ăn “eat clean” là thực đơn chứa các loại thực phẩm tươi sống, ít chất béo và ít đường, và tránh xa các loại thực phẩm chế biến, thực phẩm có hóa chất, đồ uống có ga và đồ ngọt. Trong khi đó, chế độ ăn “keto” là chế độ ăn ít tinh bột, ít đường, và cao chất béo, khiến cơ thể phải đốt cháy mỡ dự trữ để cung cấp năng lượng.
Cả hai chế độ ăn này đều có những lợi ích riêng biệt cho sức khỏe và giảm cân. Chế độ ăn “eat clean” giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe, tăng cường đề kháng, và tăng năng lượng. Chế độ ăn “keto” giúp giảm cân nhanh chóng hơn, kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh, tăng cường sức khỏe tâm lý và giảm stress.
Chế độ ăn “eat clean” giúp loại bỏ các chất độc hại và chất béo không tốt khỏi cơ thể, cung cấp năng lượng từ các loại thực phẩm tươi sống và giàu dinh dưỡng. Trong khi đó, chế độ ăn “keto” giúp cơ thể chuyển sang đốt cháy mỡ làm năng lượng thay vì đường, giúp giảm cân nhanh chóng hơn.
Chế độ ăn “eat clean” có điểm mạnh là cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, giảm cân dễ dàng hơn, tăng cường sức khỏe và đề kháng. Tuy nhiên, điểm yếu của chế độ ăn này là tốn kém và khó duy trì, cần phải chuẩn bị thực phẩm và nấu ăn thường xuyên.
Chế độ ăn “keto” có điểm mạnh là giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh, tăng sức khỏe tâm lý và giảm stress. Tuy nhiên, điểm yếu của chế độ ăn này là có thể gây ra các tác dụng phụ như đau đầu, mệt mỏi và khó chịu, và không phù hợp với một số ngườ
Sự khác biệt lớn nhất giữa chế độ ăn “eat clean” và “keto” là cơ chế hoạt động và cách giảm cân. Trong khi chế độ ăn “eat clean” tập trung vào việc ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng và loại bỏ thực phẩm không tốt, chế độ ăn “keto” tập trung vào việc giảm thiểu đường và tinh bột và tăng cường chất béo để đốt cháy mỡ.
Một trong những lợi ích chính của chế độ ăn “eat clean” là giúp giảm cân dễ dàng hơn. Bằng cách tránh xa các loại thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo, thực đơn “eat clean” giúp giảm lượng calo hàng ngày và đẩy cơ thể vào trạng thái đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp ăn uống với việc tập luyện thể thao đều đặn.
Không chỉ giúp giảm cân, chế độ ăn “eat clean” còn giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường đề kháng. Thực đơn chứa nhiều rau củ quả, hạt, ngũ cốc và thực phẩm tươi sống giúp cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật và giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn.
Chế độ ăn “eat clean” cũng giúp tăng cường năng lượng và sự tập trung. Thực đơn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp giảm thiểu cảm giác mệt mỏi và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, việc tránh xa các loại thực phẩm chứa đường và chất béo cũng giúp cải thiện chức năng não bộ, giúp tăng cường sự tập trung và hiệu suất làm việc của bạn.
Mỗi người có một cơ thể và một lối sống khác nhau, do đó, không có một chế độ ăn nào phù hợp với tất cả mọi ngườTrước khi quyết định chọn chế độ ăn “eat clean” hay “keto”, hãy tìm hiểu kỹ về cơ thể của mình và tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để đưa ra quyết định đúng đắn.
Cả chế độ ăn “eat clean” và “keto” đều đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ trong việc lựa chọn thực phẩm và cách thức chế biến. Để áp dụng và duy trì chế độ ăn này, bạn cần tìm hiểu và lập kế hoạch thực đơn, sắp xếp thời gian ăn uống và rèn luyện thói quen ăn uống lành mạnh.
Cả chế độ ăn “eat clean” và “keto” đều có những nguy cơ và hạn chế riêng. Ví dụ, chế độ ăn “keto” có thể gây ra tình trạng “đói” cảm giác mệt mỏi, khó chịu, và cần thời gian để thích nghTrong khi đó, chế độ ăn “eat clean” có thể gây khó khăn trong việc tìm kiếm thực phẩm phù hợp và giới hạn sự lựa chọn trong thực đơn.
Nếu bạn quyết định chọn chế độ ăn “eat clean” hay “keto”, hãy tìm hiểu kỹ về các nguy cơ và hạn chế của chúng để có lựa chọn phù hợp và đạt được mục tiêu sức khỏe và giảm cân.
Sau khi tìm hiểu về hai chế độ ăn “eat clean” và “keto”, chúng ta đã biết được những lợi ích của từng chế độ ăn. Tuy nhiên, việc lựa chọn chế độ ăn phù hợp với mục tiêu và cơ thể của mỗi người là rất quan trọng.
Nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh, thì chế độ ăn “keto” có thể là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe và tăng cường đề kháng, tăng năng lượng và sự tập trung, thì chế độ ăn “eat clean” là phù hợp hơn.
Trong quá trình áp dụng chế độ ăn, bạn cần lưu ý sự phù hợp với cơ thể mình, cách thức áp dụng và duy trì chế độ ăn, cũng như nguy cơ và hạn chế của từng chế độ ăn. Hãy tìm hiểu kỹ trước khi quyết định lựa chọn chế độ ăn phù hợp với bản thân.
Có hàng triệu khách hàng Tiềm Năng đang xem bài viết này
Bạn muốn có muốn đưa sản phẩm/dịch vụ thương hiệu của mình lên website của chúng tôi
Liên Hệ Ngay!
Vì Sao Nên Ăn Chay Trường? Thế Nào Là Ăn Chay Trường Đúng Cách?
Ăn chay chính là cách mà bạn ăn bất kì một món ăn có nguồn gốc thực vật. Và ăn chay trường nghĩa là quá trình ăn chay đó được kéo dài thường xuyên, mỗi ngày đến suốt đời không ngắt quãng, không xen kẽ bất kỳ món mặn nào làm từ động vật.
Hiện nay, ăn chay trường đang được áp dụng vô cùng phổ biến, mọi người nên ăn theo chế độ này bởi các lợi ích sau:
Tốt cho sức khỏe của bạnTheo MedicalNewsToday, ăn chay trường sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, đột quỵ, béo phì, cao huyết áp và một số bệnh ung thư…
Ăn chay trường còn là một cơ hội tuyệt vời để tìm hiểu thêm về dinh dưỡng và cách nấu ăn, cũng như cải thiện chế độ ăn uống của bạn. Nhận chất dinh dưỡng từ thực phẩm thực vật giúp tăng cường sức khỏe.
Nuôi dưỡng tâm hồnĂn chay trường giúp dễ dàng thiền định. Những người ăn chay trường có thân thể nhẹ nhàng, không bị các chất nồng, tanh làm cho bất định. Khi đó sẽ tự bản thân cảm thấy thanh thản, yêu đời hơn.
Bảo vệ động vậtĂn chay trường là một cách thể hiện tình yêu của bản thân với các loài động vật dù lớn hay nhỏ, vật nuôi hay gia súc. Tất cả các loài động vật đều có quyền được sống và không phải trải qua nỗi sợ khi bị giết thịt.
Bảo vệ môi trườngĂn chay trường giúp giảm bớt sự căng thẳng đối với quá trình sản xuất thực phẩm từ động vật và áp lực từ các nguồn tài nguyên khác như đất, nước,… cho quá trình sản xuất ấy.
Đây là lựa chọn bền vững khi nói đến việc chăm sóc hành tinh của chúng ta, cuộc sống dựa vào thực vật cũng là một cách bền vững hơn để nuôi sống con người.
Chế độ ăn chay lành mạnh thường bao gồm nhiều loại đậu, các loại hạt và ngũ cốc nhưng chế độ ăn chay khác nhau sẽ bổ sung thêm những thực phẩm khác nhau.
Chế độ ăn chay lacto – ovo: Không ăn các loại thịt, hải sản và cá nhưng ăn trứng, các sản phẩm từ bơ sữa và thức ăn có nguồn gốc từ thực vật.
Chế độ ăn chay lacto: Không ăn thịt, cá, hải sản, kể cả trứng mà chỉ tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và từ thực vật.
Chế độ ăn chay ovo: Không ăn thịt, cá, hải sản, các sản phẩm từ bơ sữa nhưng ăn trứng.
Trong đó, thực đơn ăn chay lacto – ovo được lựa chọn áp dụng phổ biến trong ăn chay trường của nhiều người. Bởi với chế độ ăn chay trường thì thực đơn có thêm trứng và sữa mới đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Ngoài ra còn có hai chế độ ăn khác không hoàn toàn ăn chay nhưng vẫn tập trung vào việc giảm hoặc hạn chế lượng sản phẩm động vật ăn vào là:
Pescetarian – những người không ăn bất kỳ loại thịt nào, nhưng ăn hải sản, thực phẩm từ sữa, trứng và thực vật.
Flexitarian – những người chủ yếu có chế độ ăn uống dựa trên thực vật nhưng đôi khi ăn một phần nhỏ thịt và hải sản; đôi khi còn được gọi là ‘bán chay’.
Tập dần thay đổi chế độ ăn chay: Khi bắt đầu ăn, chỉ nên dành 1 ngày 1 tuần để cắt giảm lượng thịt và thưởng thức các món ăn chay. Cắt giảm từ từ dần dần cho đến khi bạn hoàn toàn quen với chế độ này.
Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày: Bộ Y Tế Hoa Kỳ khuyến nghị lượng calo được tiêu thụ hàng ngày là 1.000 đến 3.200 calo.
Các món ăn trong bữa chính phải đủ 4 nhóm chất
Advertisement
Sử dụng sữa, sản phẩm từ sữa như sữa hạt, phô mai, sữa chua. Đây là nguồn cung cấp protein, canxi, các vitamin A, vitamin B. Lưu ý chọn các loại ít béo và ít đường.
Giảm số lượng và số lần ăn thực phẩm nhiều béo, muối và đường như kem, socola, bánh quy, bánh ngọt,… Loại thực phẩm này cung cấp năng lượng ở dạng béo, đường và rất ít chất dinh dưỡng.
Khi mua sắm, bạn cần cẩn trọng xem lại thành phần nếu bao bì ghi chữ “chay” để biết sản phẩm có phù hợp với chế độ ăn chay của mình hay không.
Nguồn: MedicalNewsToday
Những Loại Thực Phẩm Nên “Tẩy Chay” Khi Giảm Cân
Chế độ dinh dưỡng quyết định 70% đến sự thành bại của mỗi công cuộc giảm cân. Nếu đã có phương pháp tập luyện đúng, bạn cần chú trọng nhiều hơn về các loại thức ăn mỗi ngày trong thực đơn của mình. Đặc biệt hãy nói không với các loại thực phẩm sau.
Đồ chiên ngập ngụa dầu mỡĐồ chiên rán nhất là thức ăn nhanh chứa nhiều năng lượng, đặc biệt là chất béo bão hòa gây nên tình trạng nghẽn mạch máu, từ đó dẫn đến việc tai biến mạch máu não và nguy hiểm hơn là nhồi máu cơ tim, đe dọa đến sức khỏe và tính mạng. Đồ chiên rán chứa nhiều muối vượt ngưỡng 3000mg muối ngoài gây tăng cân và tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tim mạch, tăng nguy cơ tai biến mạch máu não. Lời cảnh báo thứ 2 về những món chiên là ”hung thần” gây mụn như khoai tây chiên, hamburger, gà rán… Những món ăn dầu mỡ chẳng đem lại tác dụng gì cho làn da ngoài việc kích thích tuyến bã khiến da mặt bạn lúc nào cũng bóng nhẫy và chi chít mụn.
Mì góiCác chất bảo quản, phụ gia, hương liệu sử dụng trong mì ăn liền đều có hàm lượng an toàn và được cho phép sử dụng. Tuy nhiên, nhiều người quá lạm dụng mì ăn liền đến mức cứ đói là nghĩ tới mì ăn liền hoặc do “làm biếng” chuẩn bị bữa ăn gia đình. Việc ăn mì ăn liền ngày qua ngày dẫn đến có nguy cơ bị ung thư cao, gây thừa cân, nhất là ung thư hệ tiêu hóa do thiếu chất xơ và rau xanh. Tuy nhiên, nếu bất đắc dĩ khi phải dùng bữa mì gói thì bạn hãy nhớ cho nhiều ranh xanh hoặc hạn chế lượng gia vị có trong mì.
Kẹo – SôcôlaCũng giống như kem trong socola có chứa một lượng đường và chất béo khá lớn, đồng thời còn có thêm cả caffeine. Vì thế mà việc ăn socola trước khi ngủ sẽ làm bạn tăng cân nhanh và có thể gây mất ngủ.
Thành phần chính của đa số các loại kẹo là đường, khi bạn ăn nhiều kẹo trước khi đi ngủ đồng nghĩa với việc bạn đang nạp một lượng đường rất lớn vào cơ thể. Điều này có thể khiến cho bạn thường xuyên khó ngủ hơn.
Cà phê sữaTrong khi cà phê đen không đường là loại thức uống giảm cân lý tưởng, thì cà phê pha đường hoặc cà phê sữa lại làm cho bạn tăng cân nhanh chóng. Bởi khi thêm đường hay sữa, nghĩa là bạn đã làm tăng năng lượng trong 1 tách cà phê lên từ 250 đến 300 calo. Hậu quả béo phì khi dùng cà phê chỉ thường thấy rõ sau một thời gian dài sử dụng.
Theo thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Dana James, chỉ cần hấp thu thêm 120 calo dư thừa mỗi ngày thì trong 1 năm, lượng mỡ trong cơ thể bạn đã có thể tăng lên đến hơn 7kg.
Chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn kết hợp tập thể dục là bạn đã có vóc dáng thon gọn :Pyn Trần
Đăng bởi: Hồng Trần
Từ khoá: Những loại thực phẩm nên “tẩy chay” khi giảm cân
Top 7 Quán Ăn Chay Quận 12 Siêu Ngon Thu Hút Nhiều Thực Khách
Quán chay ngon ở Quận 12 có những quán nào? Top 7 quán ăn chay quận 12 được yêu thích là danh sách có đủ các quán cơm chay ngon & nhà hàng chay được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là có chuyển hàng, mang về.
Quán Chay Ngon The Rice Vegan
Địa chỉ: 165/61 Phan Văn Hớn, P Tân Thới Nhất, Q12, TP.HCM
Giờ mở cửa: 07:30 – 13:00 ~ 16:00 – 20:00
Giá tham khảo: 22.000đ – 220.000đ.
Quán ăn chay quận 12 The Rice Vegan – được biết tới là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc chay, combo chay dinh dưỡng giao tận nơi tại nhà hay công ty ở Tp.HCM.
Đáng chú ý các món ăn thay đổi theo ngày đã được tính toán bảo đảm đủ chất dinh dưỡng cho thực khách. Chúng tôi cũng có không gian để phục vụ khách có nhu cầu tại quán.
Quán ăn chay quận 12 – Thiện Nhẫn
Địa chỉ: 63 Dương Thị Mười, Tân Hưng Thuận, Quận 12, TPHCM
Giờ mở cửa: 06h00 – 22h30
Giá tham khảo: 10,000 VND – 25,000 đ
Quán ăn chay quận 12 Thiện Nhẫn là một trong những quán chay được yêu thích nhất tại Q.12 các bạn không thể bỏ qua. Quán nằm phía trên đường Dương Thị Mười đã hấp dẫn rất là nhiều khách đến đây để trải nghiệm và thưởng thức.
Điểm cộng đối với quán ăn chay quận 12 Cơm chay Thiện Nhẫn không những có không gian rộng rãi thoáng mát mà còn có đội ngũ nhiều những nhân viên tận tâm tận tình phục khách hàng.
Cộng với sự tinh tế của chủ quán trong công đoạn nêm nếm thức ăn để làm ra một bữa ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng nhằm đảm bảo sức khỏe cho thực khách quan trọng là vào thời kỳ nhạy cảm trước tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp sức khỏe luôn đặt trên hàng đầu.
Nhà hàng Đóa Sen Hồng
Địa chỉ: 570 Hà Huy Giáp, Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7h30 – 19h30
Giá tham khảo: 18.000 – 35.000VNĐ
Quán ăn chay quận 12 Đóa Sen Hồng là quán chay bình dân dành cho học sinh học viên và người lao động, nhiều món ngon, giá mềm..
Quán có bán những menu chay cơ bản như là món cơm chay thập cẩm, hủ tiếu, bún riêu, bún măng… Các món ăn được trình bày bắt mắt và thu hút, các nguyên liệu được phân bổ gọn gàng và sạch sẽ trong tủ kính nên rất an tâm về vấn đề vệ sinh.
Quán ăn chay quận 12 – Diệu Vy
Địa chỉ: B150 Nguyễn Văn Quá, Tổ 19 KP3, Đông Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000VNĐ
Quán ăn chay quận 12 Diệu Vy có rất là nhiều người đến ăn mỗi ngày, là một quán chay ngon bạn nên thử tại Quận 12. Quán rất dễ tìm & có không gian thoáng mát, rộng lớn, nhiều chỗ ngồi.
Bạn có thể thưởng thức đầy đủ các món ăn ngon tại quá với giá hợp lý như cơm chiên, cơm sườn bì, bún riêu, bún Huế, bún măng, hủ tiếu, bún bì, bún chả giò…
Quán chay ngon Cơm Chay Việt 4
Địa chỉ: 27A Tổ 33 Kp2, Tân Chánh Hiệp, Q12, TP.HCM
Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00
Giá tham khảo: 20.000đ – 60.000đ
Quán ăn chay quận 12 Cơm chay Việt 4 được biết là Trụ sở thử thứ tư trong mạng lưới hệ thống Cơm chay Việt được trải dài trong những quận huyện tại TP HCM.
Đến để thưởng thức Cơm chay Việt 4 tại Q12 bạn có thể bị lôi cuốn và thu hút bởi không những chỗ trống ở đây mà còn hương thơm của món ăn, chất lượng của món ăn sẽ không làm bạn vô vọng .
Quán ăn chay quận 12 – Diệu Thiện
Địa chỉ: 246 Tô Ký, Tân Chánh Hiệp, Q.12, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 08h00 – 22h30
Giá tham khảo: 10,000 VND – 30,000đ
Nếu bạn đến nhiều quán ăn chay quận 12 rồi thì chắc bạn cũng chấp thuận đồng ý quán Cơm chay Diệu Thiện là khu vực ấn tượng nhất .Quán chay ngon Diệu ThiệnDù ở xa TT thế nhưng quán ăn cực kỳ đông khách với chất lượng món ăn được chấm là 8/10 điểm.
Hầu hết các loại món ăn ở đây đều được quán dùng các loại rau củ tươi để bảo vệ sức khỏe thể chất tốt cho toàn thể đặc biệt đặc biệt là vào quy trình tiến độ dịch bệnh đang phức tạp, sức khỏe thể chất được tôn vinh .
Nhà hàng Chay Mandala
Địa chỉ: 44K Đ. Nguyễn Thị Đặng, Hiệp Thành, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00
Giá tham khảo: 50.000 – 150.000VNĐ
Nhà hàng chay Mandala là một trong những địa chỉ ăn chay nổi tiếng tại Quận 12. Thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn chay mang đậm phong vị ẩm thực Việt do các đầu bếp tại Mandala chế biến.
Nhà hàng có hơn 150 món ăn với hương vị thơm ngon & cách bài trí bắt mắt, hứa hẹn sẽ biến thành quán chay “ruột” của phần lớn người.
Đăng bởi: Đức Trần
Từ khoá: Top 7 Quán ăn chay quận 12 Siêu ngon thu hút nhiều thực khách
10 Công Thức Món Chay Đơn Giản, Thơm Ngon
Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe.
1. Đậu phụ xốt Tứ Xuyên
Nguyên liệu
400gr đậu phụ
50gr nấm hương khô
Nước muối loãng
1 củ hành khô, 2 tép tỏi (không ăn hành tỏi thì thay bằng boaro, ngò), 1 củ gừng nhỏ
Gia vị sốt: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường, 1 thìa muối
Dầu ăn
Cách làm
Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông dài 3x3cm. Sau đó bạn đem cho đậu phụ vào nước muỗi đem ngâm trong vòng 15 phút rồi sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước.
Ngâm nấm hương trong nước nóng để khoảng nửa tiếng. Sau đó bạn đem vớt ra rửa sạch rồi đem thái mỏng, còn phần nước ngâm bạn để riêng để cho vào nấu. Hành khô tỏi bóc vỏ đem băm nhỏ. Gừng đem thái mỏng.
Pha nước sốt gồm: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường và 1 thìa muỗi.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm. Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.
Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.
Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn đem bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào đem xào cho đến khi dậy mùi thơm. Bạn cho nấm hương vào đem xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm thì thôi.
Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Sau đó bạn chờ cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn hãy đem cho đậu vào, đem đun nhỏ khoảng 5 phút thì sau đó đem bắc ra.
Đổ ra bát và món đậu phụ sốt nấm chay thơm ngon đậm đà đã hoàn thành rồi.
2. Bún xào chay
Nguyên liệu
150g bún gạo
1 miếng đậu phụ chiên
Nửa củ cà rốt, 5 cây cải thìa, 3 cây nấm đùi gà, nửa miếng tàu hũ ki (váng đậu), gia vị
Cách làm
Bún gạo bạn đem trụng qua nước sôi để cho mềm, sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước, cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đem trộn đều cho bún không dính vào nhau
Nấm đùi gà bạn đem thái miếng vừa ăn, cà rốt bạn đem thái sợi
Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn và bỏ 1 thìa cafe hành tím băm vào, khi mà hành tím dậy mùi thơm thì bạn đem cho cà rốt cùng với nấm đùi gà vào đem xào lên
Tắt bếp và đem đổ bún gạo vào đem trộn đều lên. Nếu bún xào nhạt thì bạn có thể ăn với nước tương và cùng với vài lát ớt kèm theo
3. Đậu hũ cay xốt nấm
Nguyên liệu:
Đậu phụ 300g, nấm rơm 200g, hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ), tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g
Cách làm
Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.
Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.
Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.
Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, 1/2 thìa đường.
Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.
Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.
Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, món chay ăn nóng với cơm.
4. Rau củ kho chay
Nguyên liệu:
Măng, củ cải muối, cà rốt, củ cải trắng, bắp cải, su hào, đậu đũa, nấm rơm, khổ qua… mỗi thứ một ít
2 muỗng súp tương hột, 1 bịch nước dừa, vài củ kiệu băm, nước tương, muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
Các loại rau củ cắt miếng vừa ăn.
Cải muối thái lát xéo, ngâm nước cho nở, bóp thật kỹ cho ra bớt mặn, xả nước nhiều lần. (Cải muối có loại ngọt, nên mua loại này ngon hơn.). Cà rốt thái lát dầy. Đậu đũa bẻ khúc.Nấm nhỏ khía trên thân, nấm to cắt đôi. Đậu hủ cắt thành miếng nhỏ. Măng mua loại luộc sẵn, xong về luộc lại thêm vài lần cho khỏi đắng.
Phi thơm kiệu băm, cho các thứ rau củ vào trước, xào thấm dầu. Trút bịch nước dừa + tương hột vào. Nêm vừa ăn với nước tương và gia vị.
Kho nhỏ lửa đến khi mọi thứ rau củ thấm mềm, nước kho còn một ít thì cho bắp cải vào sau cùng trộn đều. (Kho chay này vừa ăn, không nên kho mặn quá mất ngon và rau củ thấm vừa mềm không nhũn mới ngon.). Nhấc xuống, dọn ra dĩa ăn với cơm nóng.
5. Chả giò bắp chay
Nguyên Liệu
2 trái bắp nếp, 2 trái bắp Mỹ, 30 gr nấm mèo, 200 gr tàu hủ ky tươi, ngò rí, boa rô
Hạt nêm nấm
Rau sống, cải xà lách
Nước mắm chay
Cách làm
Bắp lột vỏ, bỏ râu sau đó đem bào. Tàu hủ ky tươi cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ. Boa rô, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô, ngò rí vào cùng bắp. Nêm hạt nêm và tiêu. Tất cả trộn đều cho vừa khẩu vị. Không cho thêm đường vì bắp đã có vị ngọt.
Vỏ bánh tráng để cuốn dùng loại có màu vàng hay dùng bánh đa nem thì khi chiên sẽ có màu vàng đẹp. Múc nhân cho lên vỏ bánh tráng và cuốn như bình thường hay cuốn chả giò.
Bắt chảo dầu lên bếp và cho chả giò vào chiên. Lúc mới đầu cho chả giò vào thì không để dầu sôi quá. Chả giò vàng thì mở lửa to rồi sau đó gấp ra để không hút dầu nhiều. Vớt ra rổ có lót giấy thấm bớt dầu và xếp đứng để chả giò rõ dầu xuống và không bị chèn lên nhau như khi nằm lộn xộn.
Khi ăn dọn kèm rau sống, sà lách và chấm nước mắm chay chua ngọt.
6. Bún bò huế chay
Nguyên liệu:
200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít
1 miếng đậu hũ
20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế, một cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai, một muỗng xúp sa tế, hai lít nước dùng rau củ, bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà lách, bắp chuối bào dùng kèm, dầu ăn vừa đủ
Gia vị: Hai muỗng hạt nêm chay, một muỗng xúp nước tương.
Cách làm
Nước rau củ nấu từ củ cải trắng, cà rốt, nấm bào ngư, có thể lược lại cho trong. Các loại nấm gọt, rửa sạch, chẻ đôi nếu to.
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tàu hũ ky chiên vàng, chả chay xắt khoanh. Hành boa-rô rửa sạch, xắt khúc. Sả cây cắt khúc, đập giập. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh mỏng. Ngò gai rửa sạch, xắt nhuyễn.
Bắc nồi nước dùng rau củ lên bếp, cho sả cây đập giập vào, đun sôi, sau đó cho boa-rô, các loại nấm, đậu hũ, tàu hũ ky, chả chay vào, nêm hạt nêm vừa ăn.
Khi ăn, trụng sơ bún, chan nước dùng vào, rắc thêm củ hành tây, ngò gai. Dùng kèm rau các loại, thêm ít sa tế, nếu nhạt chan nước tương.
7. Nấm hấp xì dầu
Nguyên liệu
Nấm kim châm: 300 g, ớt băm: 2 thìa cà phê
Xì dầu, đường, dầu ăn
Cách làm
Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần chân. Cho nấm vào nồi hấp trong khoảng 7 phút
Cho đường vào bát xì dầu và khuấy tan. Rưới xì dầu lên bề mặt nấm và tiếp tục hấp trong khoảng 2 phút nữa. Nhớ đậy nắp
Nấm chín thì rắc ớt băm,và thưởng thức
8. Mướp đắng kho chay
Nguyên liệu
Mướp đắng to : 2 quả
Đậu hũ trắng: 1 miếng
Nấm mèo: 3 tai, bún tàu: 2 lọ, nước dừa tươi: 1 chén, hành boaro phi: 2 thìa
Muối, đường, bột năng, dầu ăn, ớt, nước tương, bột ngọt
Cách làm
Mướp đắng rửa sạch, cắt khúc1.5cm, bỏ ruột. Ớt đập dập. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi, băm nhỏ, bún tàu ngâm mềm, cắt khúc 2cm.
Đậu hũ chần qua nước sôi, cho vào vải mùng vắt ráo nước, tán nhuyễn, trộn chung với nấm mèo, bún tàu, 1 thìa bột năng, 2 thìa boaro phi vàng, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, nhồi nhân vào khổ qua.
Pha hỗn hợp 2 thìa nước tương LISA, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1/5 thìa muối.
Chiên áp chảo mướp đắng đến khi rám mặt, rồi cho hỗn hợp nước tương vào, kho 2 phút cho thấm vị, thêm nước dừa, ớt đập dập rồi kho tiếp 10 phút cho tới khi nước xâm xấp là được.
9. Canh chua chay
Nguyên liệu:
Đậu hũ non: 2 miếng, 1/2 trái dứa, 1 quả cà chua
Nấm rơm, hoặc nấm dai, nấm gì không có vị đậm quá là được: 150g, 5 trái đậu bắp
Dọc mùng (bạc hà): 1 cây, Giá đỗ: 1 nắm, me chua chín: 1/2 vắt, boa rô (tỏi tây), ngò (mùi tàu), đường, muối
Sơ chế:
Đậu hũ non cắt ra miếng vừa ăn. Có thể chia bớt 1 phần xắt mỏng đem chiên giòn để sau cùng bỏ vào nồi canh cho phong phú.
Cà chua bổ múi cau làm 6 miếng, dứa chia đôi: 1 phần bằm nhuyễn, 1 phần xắt lát mỏng. Đậu bắp xắt khúc vừa ăn, dọc mùng cắt xéo khúc vừa ăn. Sau đó cho vào tô nước có pha chút muối, bóp 1 chút rồi rửa lại bằng nước sạch, làm vậy để không bị ngứa. Tỏi tây thái nhỏ. Ngò xắt khúc.
Cách làm:
Đầu tiên ngâm vắt me vào trong cái chén nước ấm, dằm nhẹ cho ra nước chua (dằm mạnh cũng không sao).
Bắc cái nồi đủ nấu canh, cho vào chút dầu ăn, rồi thả vài lát boa rô vào phi thơm, sau đó cho phần dứa băm vào xào cho chín, ra nước vàng, rồi cho tiếp cà chua và dứa lát vào xào sơ .
Rồi mới đổ 1 lượng nước đủ nấu canh vào nồi, trút hết nấm vô luôn, nấu sôi. Nước sôi thì cho tiếp nước từ vắt me chua vào, đun sôi (Nếu nước me chưa đậm thì có thể kiếm cái rây bỏ me vào rồi nhúng xuống nước canh đang sôi, vừa nhúng vừa đãi cho ra nước me, làm như vậy thì nước chua sẽ ra ồ ạt hơn).
Nấu tiếp 10 phút cho nước đậm đà, rồi trút đậu bắp vô, nấu tiếp 3 phút.
Sau cùng, vặn nhỏ lửa rồi trút bạc hà, đậu hũ non (và đậu hũ chiên giòn nếu có) vào, nêm thêm muối, nhiều đường, xắt thêm 1 trái ớt vào, nếm lại đủ 4 vị chua cay mặn ngọt không vị nào gắt quá là ok, nấu tiếp cho đến khi sôi trở lại, chờ tiếp 3 phút rồi cho giá vào nấu tiếp 39 giây, tắt bếp.
Rắc boa rô thái nhỏ vào nồi. Ăn nóng với cơm.
10. Đậu bắp chiên bơ
Nguyên liệu:
1 chén sữa, 30g bơ lạt, 1 muỗng canh gừng, 1 chén bột bắp, 1/2 chén bột mì, muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn
Cách làm:
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt khoanh tròn nhỏ. Cho bơ vào lò voi sóng cho tan chảy. Hòa tan bơ, sữa tươi, gừng với nhau. Cho đậu bắp vào hỗn hợp bơ sữa ngâm trong 5 phút. Trộn đều bột bắp, bột mì, ít muối tiêu, bột ớt với nhau.
Vớt đậu bắp ngâm sữa ra, nhúng qua hỗn hợp bột mì, lắc nhẹ để bỏ bột thừa.
Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đậu bắp vào chiên vàng giòn, vớt ra. Có thể ăn chơi, hoặc chấm cùng tương ớt đều ngon.
Đăng bởi: Nguyễn Thành Đồng
Từ khoá: 10 công thức món chay đơn giản, thơm ngon
Cập nhật thông tin chi tiết về Keto Chay Là Gì? Gợi Ý Thực Đơn Keto Chay 7 Ngày Bạn Nên Thử trên website Fply.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!