Bạn đang xem bài viết Giữa Đất Thủ Đô Thưởng Thức Món Ngon Của Miền Tây Sông Nước được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Fply.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
BÁNH XÈONhắc đến loại bánh làm vang danh ẩm thực miền Tây đi khắp bốn phương thì không thể không kể đến bánh xèo. Bánh xèo xuất hiện ở nhiều tỉnh thành trên mảnh đất hình chữ S nhưng bánh xèo miền Tây lại mang hương vị thơm ngon và riêng biệt. Nếu so về độ “khủng” thì có lẽ bánh xèo miền Tây vào loại to nhất, “cả làng” ăn một cái không xuể!
Bánh xèo miền Tây “khủng” nhất trong cách loại bánh xèo- Ảnh: Khoa Ngô
Bánh xèo miền Tây nhận được sự yêu thích của du khách không chỉ bởi độ lớn về kích thước mà cả phần nhân chất lượng gồm đầy đủ thịt, tôm, có cả mực, giá… Nước chấm là sự hài hòa của cả bốn vị mặt, ngọt, chua, cay đã làm nên sức cuốn hút của món bánh xèo miền Tây. Chính bởi hương vị thơm ngon đó mang bánh xèo đến với ẩm thực thủ đô. Bạn có thể tìm đến các hàng quán ở Đội Cấn, Hàng Bồ để thưởng thức món ăn sông nước giữa lòng Hà Nội đấy!
Chiếc bánh xèo khổng lồ sắp ra lò- Ảnh: Dominic Meinardi
Thưởng thức bánh xèo theo phong cách Hà Nội- Ảnh: (((Fat Les)))
BÁNH KHỌTĐã là người miền Tây hay người yêu thích du lịch miền Tây không thể không biết đến món bánh khọt bình dị mà làm say mê biết bao nhiêu tâm hồn ẩm thực bốn phương. Bánh khọt là món ăn nổi tiếng thơm ngon của ẩm thực miền Tây. Bánh khọt được làm từ bột gạo, nhân từ tôm và thịt nạc được lựa chọn tươi nhất tạo nên vị ngọt cho bánh.
Bánh khọt với hương vị miền Tây hấp dẫn- Ảnh: Mộc Dzị
Cách mà những chiếc bánh khọt được tạo ra- Ảnh: Huy Phan
Trời mưa Hà Nội có một đĩa bánh khọt thì tuyệt nhỉ?- Ảnh:kayle65
LẨU CÁ KÈONhắc đến những món lẩu làm nên sự cuốn hút cho ẩm thực sông nước miền Tây thì không thể không kể đến lẩu cá kèo. Lẩu cà kèo chính là một món ăn mang đến cho thực khách hương vị đậm đà của vùng sông nước miền Tây với cá kèo đặc sản và những loại rau vườn như rau đắng hay lá giang.
Lẩu cá kèo mang đến hương vị miền Tây cho thủ đô- Ảnh: fitnamasia
LẨU MẮMBên cạnh lẩu cá kèo, khi nhắc đến ẩm thực miền Tây, chắc hẳn những vị khách sành ăn sẽ không quên món lẩu mắm. Khác biệt với sự đơn giản trong thành phần của lẩu cá kèo, thành phần của lẩu mắm khá đa dạng, là sự kết hợp hoàn hảo từ những sản phẩm tự nhiên của miền Tây sông nước.
Một nồi lẩu chất lượng!- Ảnh: strongerb52
Lẩu được nấu từ cá linh, cá sặc tạo nên hương vị đặc trưng cho món lẩu. Để tạo nên vị ngọt thì lẩu còn có thêm cua, tôm, thịt bò và thịt heo. Trên bàn lẩu mắm có riêng một đĩa gồm các loại rau cọng bông súng, rau muống, bông điên điển, rau đắng, bông bí để ăn kèm với lẩu, không gây cảm giác ngán cho người dùng. Du khách có thể đến đường Trương Định, Ngụy Như Kon Tum, Văn Cao đểthưởng thức lẩu mắm – món ăn nếu đã ăn một lần thì lại muốn được thưởng thức thêm một lần nữa!
Những thành phần làm nên món lẩu mắm đúng điệu- Ảnh: _hannahtran_
CƠM CHÁY KHO QUẸTMón ăn cuối cùng mà Mytour muốn du khách lưu chú vào sổ ẩm thực của mình là cơm cháy kho quẹt – một món ăn sẽ khiến bạn dù đang ở Hà Nội vẫn cảm nhận được mình đang ở miền Tây sông nước. Không chỉ vậy, món ăn này còn như đưa bạn trở về tuổi thơ khi chỉ mong đến bữa cơm để ăn miếng cơm cháy nấu bằng lửa củi.
Giữa mưa thu thủ đô ăn cơm cháy khô quẹt thì không còn gì bằng- Ảnh: hamii201
Bẻ miếng cơm cháy, quẹt một miếng mắm- Ảnh: j.pam__
Những món ăn của nền ẩm thực miền Tây sông nước đều giống nhau ở một điểm là sự bình dị và chân chất như chính người con miền Tây. Giờ đây, những món ăn này lại được thưởng thức theo phong cách của người thủ đô sẽ lại càng khiến cho nền ẩm thực miền Tây thêm phần độc đáo và thi vị.
Đăng bởi: Cường Nguyễn
Từ khoá: Giữa đất thủ đô thưởng thức món ngon của miền Tây sông nước
Những Món Quà Sáng Dân Dã Của Vùng Sông Nước Miền Tây
Chuối nếp nướng
Được biết đến là một món ăn được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có, đơn giản mang đậm hương vị quê hương, món chuối nếp nướng có vị ngọt lịm của chuối chín hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và đậu phộng rang tạo nên món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của người miền Tây.
Có khá nhiều loại chuối nếp nướng khác nhau để du khách có thể lựa chọn. Và cách để phân biệt các loại bánh chuối nếp nướng chủ yếu sẽ dựa vào lớp vỏ nếp bên ngoài vì có nơi dùng xôi nếp được hấp chín qua nước dừa để làm vỏ. tuy nhiên, món chuối nếp nướng được du khách đi du lịch tự túc đánh giá ngon nhất là chuối bọc bột nếp trộn với nước cốt dừa, đem gói trong lá chuối rồi nướng.
Với cách làm này thì người nướng phải trở bánh đều tay để bánh không bị khét. Khi lá chuối cháy sém vàng và có mùi thơm là bánh chín và cách làm này khiến bánh thêm phần đậm đà mà vẫn giữ được vị ngon.
Xôi bắpNếu xôi bắp ở miền Bắc thường có vị mặn thì xôi bắp của miền Tây lại là vị xôi ngọt. Để nấu được món xôi bắp này thì bắp và nếp được đem đi làm sạch rồi bỏ vào nấu cùng với nước dừa cho đến khi nhão, hạt bắp nở bung mềm.
Cách nấu xôi bắp thoạt nhìn thì khá đơn giản nhưng lại không kém phần kỳ công và trải qua nhiều công đoạn như việc đem bắp đi ngâm với nước vôi trong nước khi nấu cho bong vỏ, hạt mềm. Sau đó, đem bắp đi nấu qua trước một lần cho chín rồi lại đổ vào nấu cùng với đậu xanh, gạo nếp cho đến khi ngửi thấy mùi thơm nức tỏa ra thì cũng là lúc xôi chín tới.
Xôi bắp thường có màu trắng và được ăn kèm với dừa nạo, muối mè và đậu phộng. Du khách có thể tìm thấy món xôi dân dã này ở các khu chợ miền Tây hoặc tại các xe đạp hàng rong dọc đường.
Bánh da lợnVới tên gọi mang đậm chất miền Bắc khiến cho món bánh miền Tây dân dã này khiến khách du lịch trong nước không khỏi hiếu kì.
Thường bánh da lợn sẽ được làm từ bột năng, bột nếp, đường, cốt dừa và tạo thành nhiều lớp xếp chồng lên nhau, chia tầng rõ rệt. Và thông thường, để thưởng thức bánh người ta không dùng dao để cắt mà lại dùng một chơi chỉ mảnh, dứt khoát xắn xuống để tạo ra những miếng nhỏ đều.
Từng chiếc bánh dẻo thơm, đượm hương lá dứa khá dễ ăn sẽ dễ dàng để lại nhiều ấn tượng cho du khách lần đầu tiên ghé chân tại miền Tây sông nước.
Bánh bò thốt nốtLà một trong những món ăn ưa thích của người miền sông nước, đặc biệt ở vùng du lịch An Giang, nơi có nhiều cây thốt nốt. Các nguyên liệu chính để làm bánh gồm: bột thốt nốt, bột gạo, đường thốt nốt và nước cốt dừa.
Bột bánh được làm từ vỏ trái thốt nốt già, sau khi mài nhuyễn lấy bột thì người làm lược lấy nước, pha chung với bột gạo. Người làm bánh phải khéo léo canh chừng từ khâu ủ bột lên men vì nếu bột khô thì bánh không xốp, còn bột quá ướt bánh cũng không ngon.
Khi có dịp đi du lịch miền Tây du khách nên thử trải nghiệm món bánh độc đáo này vì khi cắn miếng bánh còn nóng hổi, chậm rãi nhai, bạn sẽ thấy vị ngọt béo hòa quyện, lại có mùi thơm thoang thoảng của thốt nốt.
Bánh còng, bánh camBánh cam, bánh còng là món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều người dân ở miền Tây. Khắp các ngõ xóm, du khách đều có thể bắt gặp các dì, các chị đội nón lá với mâm bánh bên hông, đi bộ bên đường với tiếng rao thân thương.
Bánh cam được làm từ bột gạo và bột nếp, bên trong nhân là đậu xanh được tán nhuyễn trộn với đường cát. Để vỏ bánh giòn hơn, nhiều người còn cho thêm ít khoai lang, lại dậy mùi thơm.
Bánh còng có nguyên liệu cũng gần giống như bánh cam, nhưng không có nhân bánh. Bánh hình vòng, người miền Tây thì quen gọi lái thành còng nên bánh mới có tên gọi như vậy. Hai loại bánh đều ngọt nên dễ gây ngán, nhưng cũng rất chắc bụng cho bữa sáng.
Đăng bởi: Vũ Nguyễn Văn
Từ khoá: Những món quà sáng dân dã của vùng sông nước miền Tây
Du Lịch Hè Về Miền Tây Thưởng Thức 5 Món Ngon “Bắt” Rượu
Làm mới cuộc sống với ý tưởng du lịch hè về miền Tây sông nước. Về đây không chỉ để tận hưởng cuộc sống yên bình mà còn là để thưởng thức những món ngon “không đụng hàng” đấy.
1/ Cá lóc nướng
Cá lóc nước trui – Đặc sản miền Tây
Đây là món quen thuộc của người dân miền Tây Nam bộ, được phục vụ nhiều trong các nhà hàng, quán ăn. Những con cá lóc tươi rói sau khi bắt dưới mương lên được xiên vào một que tre để nướng.
Cá toả mùi thơm nức mũi ngay khi còn trong than đỏ. Sau khi chín, cá dọn ra đĩa cùng rổ rau sống, bánh tráng, chén nước chấm chua cay. Bạn có thể chọn cách cuốn cá cùng bánh tráng hoặc ăn kèm với bún tươi. Thịt cá lóc nướng trui cho vị ngọt, chắc béo. Suất ăn được tính tiền theo cân nặng của cá.
2/ Chuột đồng chiên nước mắm
Chuột đồng như một đặc sản của người miền Tây, được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như nướng lu, sấy khô, xé phay và chiên nước mắm. Những con chuột đồng to múp sau khi bắt về sẽ thui cho vàng rồi làm sạch, để ráo. Công đoạn làm sạch là quan trọng nhất để khi ăn không còn mùi. Trước khi đem chiên trong chảo dầu sôi, thịt được ướp gia vị cho đậm. Món ăn thường ăn kèm với xoài xanh bào sợi, chấm muối tiêu chanh hoặc mắm me.
3/ Gỏi tép đồng bông điên điển
Điên điển dễ thích nghi với môi trường và có sức sống mãnh liệt ở vùng ngập nước, cho hoa màu vàng tươi, xuất hiện phổ biến ở An Giang, Đồng Tháp, Long An và TP Cần Thơ. Từ loại bông hoang dã, người dân miền Tây chế biến thành nhiều món như dưa chua, canh, gỏi, hoặc ăn sống chấm cá kho, nhúng lẩu, ăn kèm với bún cá… Trong đó, gỏi tép đồng với bông điên điển là một trong những món bạn nên thử.
Bông điên điển giòn, bùi cùng những con tép đồng thơm ngậy, ăn rất đưa cơm. Món ăn phổ biến trong các nhà hàng, thường phục vụ trong bữa cơm trưa. Đây là món ngon đặc biệt bạn không nên bỏ qua trong dịp du lịch hè về miền Tây.
4/ Lẩu riêu cua đồng
Nguyên liệu gồm tôm, cá kèo, cá viên, mực… và không thể thiếu riêu cua lần lượt được cho vào nồi nước lèo sôi sùng sục, sau đó đến các loại rau ăn kèm. Thịt được chấm cùng nước mắm nguyên chất mới đúng điệu.
5/ Bánh xèo
So với các nơi khác, bánh xèo miền Tây có thêm nước cốt dừa tạo nên vị béo và mùi thơm đặc trưng. Để làm ra chiếc bánh màu vàng, người dân trộn thêm chút nghệ vào bột, khuấy thật đều tay. Bánh cỡ lớn sau khi đổ lên chảo, được rắc phần nhân tôm, thịt đầy đặn cùng đậu xanh tạo vị bùi.
Đăng bởi: Xuân Hiếu
Từ khoá: Du lịch hè về miền Tây thưởng thức 5 món ngon “bắt” rượu
Thưởng Thức Những Món Ngon Tại Vùng Đất Cà Mau
BA KHÍA RẠCH GỐC
CÁ LÓC NƯỚNG TRUIBa khía có thể chế biến thành nhiều món ăn: Nướng, luộc, nấu canh, rang me, nhưng ngon nhất và hấp dẫn nhất là Ba khía muối. Muối Ba khía cũng là một nghệ thuật: Vừa ăn, không mặn, không lạt. Nếu muối mặn thì thịt bị xẵng, còn muối lạt thì mau bủng. Ba khía muối từ 3 – 5 ngày là ăn được. Trước khi ăn người ta bóc mai ra, bẻ từng ngoe, trộn đường, tỏi, ớt, rồi vắt chanh vào, còn cái mai thì lật ngược lại, cho cơm vào trộn với gạch, ăn vừa béo, vừa bùi.
Cà Mau là quê hương của con cá lóc, đặc biệt là cá lóc đồng ở rừng U Minh, thịt chắc, ngon, ngọt mà những nơi khác không thể sánh bằng. Cá lóc ở đây có thể chế biến thành nhiều món: Nấu canh chua, làm khô, mắm,… Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của con cá lóc, nét dân dã thôn quê của một thời khai hoang xưa thì nhất định phải là món cá lóc nướng trui.
Cá lóc nướng trui ăn đúng điệu là phải chấm với muối ớt, mà phải là loại muối hột. Ngoài những loại rau sống: Diếp cá, rau thơm, xà lách, món lá lóc nướng trui sẽ ngon hơn, dân dã hơn nếu được ăn chung với những cọng rau, đọt lá ngoài đồng, ngoài ruộng như: Cọng năn non, rau đắng, bông súng, bông lục bình, đọt xoài, lá lụa, đọt me non,…Gắp một miếng cá trắng phau, chấm một ít muối ớt cho vào miệng rồi nhai thêm một ít rau đồng quê thì đủ cả hương vị mặn, ngọt, chua, cay ngon biết mấy.
CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNGĐể có một nồi cháo cá lóc ngon hợp khẩu vị, người nấu phải nêm nếm làm sao để khi cháo vừa nhừ là ta có thể cho cá lóc còn tươi vào mà nồi cháo cũng vừa ăn. Sau đó ta có thể cho vào nồi cháo cá lóc vài cọng hành sống rồi khi thấy cá vừa chín thì múc ra tô hoặc chén không quên rắc thêm một ít hành lá, ngò, tiêu vào.
Trên bàn bày một lọ nước mắm, một chén gừng xắt nhỏ và một đĩa chanh ớt, tùy ý khách có thể cho thêm để hợp khẩu vị mình. Vậy là ta có thể thưởng thức hương vị của nồi cháo cá lóc của vùng sông nước cực nam này. Món cháo cá lóc thật tuyệt vời khi vừa ăn vừa thổi mới thấy hết vị ngon và hấp dẫn của nó.
CUA CÀ MAUCua biển Cà Mau từ lâu đã nổi tiếng là một loại thực phẩm tươi sống, là món ăn bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Cua biển Cà Mau được xem loại cua biển ngon nhất nước bởi hàm lượng mỡ thấp, protein cao, dồi dào về khoáng chất và vitamin.
Bạn có thể thưởng thức Cua biển Cà Mau nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác nhau như cua nướng, cua luộc, rang muối, rang me, nấu bánh canh, lẩu riêu… Tùy thuộc vào cách chế biến của từng món ăn mà chọn cua cho phù hợp. Tuy nhiên, cua gạch son thì chế biến vào bất kỳ món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn. Ngon nhất có lẽ có dùng để nấu bánh canh, luộc, nướng mọi, rang muối, rang me.
LẨU MẮM U MINHLẩu mắm U Minh là món ăn thể hiện rõ nhất nét đặc trưng của ẩm thực Cà Mau và hội tụ nhiều đặc sản, sản vật của vùng đất mũi. Bởi nó không chỉ chinh phục mọi giác quan của thực khách mà còn toát lên vẻ bình dị thanh cao trong cách thưởng thức. Nồi nước dùng sôi sùng sục sóng sánh dưới ánh lửa, lấy một lát cá, nhúm mắm nhúm rau tùy thích trụng sơ, cảm giác vừa hít hà vừa nhai chậm rãi mới thật thích thú làm sao.
Thưởng Thức 8 Món Ăn Ngon Ở Miền Bắc Thái Lan
Các món ăn ngon ở miền Bắc Thái Lan chủ yếu có nguồn gốc từ triều đại Lanna cổ (nên thường được gọi là ẩm thực Lanna) và rất khó để tìm thấy ở các vùng khác của Thái Lan.
Với sự ảnh hưởng của Myanmar, những món ăn ở miền Bắc Thái Lan thường chỉ được nấu vừa chín tới, ít cay, ít gia vị nồng và gần như là không có vị chua, ngọt.
Đối với thịt thì người dân Bắc Thái Lan thích nhất là thịt lợn, sau đó đến thịt bò, thịt gà, vịt và chim. Còn hải sản thì không được ưa chuộng ở đây nên có rất ít.
1. Gỏi Yum Moo YorGỏi Yum Moo Yor là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng ở miền Bắc Thái Lan. Món gỏi gồm có giò chả Moo Yor, hành tây, rau thơm, chanh, nước mắm và ớt. Nó sẽ là một món khai vị ngon miệng trong bữa ăn của du khách.
Giò chả Moo Yor được làm từ thịt heo, có hình dạng và cách làm giống chả lụa của Việt Nam. Du khách có thể mua riêng Moo Yor trong những quầy hàng ven đường. Chúng được cuộn dài trong lá chuối xanh và để xếp chồng lên nhau hình kim tự tháp.
2. Nem chua (Naem)Nem chua là một trong những món ăn ngon ở miền Bắc Thái Lan và có bán trên đường phố Bangkok. Nem chua được làm từ thịt lợn băm và để lên men trong vòng 2 ngày. Những xiên nem nướng thơm lừng sẽ kích thích được vị giác của du khách trong một buổi đi dạo quanh phố trong hành trình du lịch Thái Lan.
3. Xúc xích Chiang Mai (Sai Oua)Xúc xích Chiang Mai được làm từ thịt heo, rất ngon, dai và bán ở khắp miền Bắc Thái Lan. Loại xúc xích này có vị chua của chanh và vị cay đặc trưng của ớt, gừng. Đây cũng là một món rất phổ biến trên bàn ăn của người dân địa phương.
4. Gỏi cuốn kiểu Thái Miang KhumMiang Khum là một món ăn vặt rất phổ biến trên đường phố miền Bắc Thái Lan. Du khách có thể tự chọn cho mình vị chua, cay, ngọt, mặn khác nhau. Khi ăn món Miang Khum, người ăn chỉ cần lấy lá lốt và gói các nguyên liệu thích ăn như: thơm, tôm khô, đậu phộng, ớt hiểm, hành, chanh, dừa… Ngoài ra, cũng có những quán hàng rong ven đường bán Miang Khum đã được gói sẵn để du khách mua ăn cho tiện. Nước sốt chua ngọt chính là điểm nhấn cho món ăn này.
5. Cà ri mít (Kaeng Khanun) 6. Cà ri heo miền Bắc (Kaeng Hang Lei)Đây có lẽ là một trong những món cà ri cay nhất ở Thái Lan. Cà ri heo ở miền Bắc Thái Lan có vị ngọt nhẹ của cà chua và thêm một vài hương liệu như: ớt, gừng, nghệ, me, tỏi. Hương vị của món này rất thích hợp với những du khách thích ăn cay.
7. Mì cà ri Khao SoiKhao soi là một món ăn rất phổ biến đối với khách du lịch ở miền Bắc Thái Lan. Có thể tìm thấy món cà ri này ở khắp nơi, đặc biệt là Chiang Mai. Sợi mì vàng tươi kết hợp với cà ri thơm mùi nước cốt dừa, vị chua của chanh và cay của ớt sẽ hấp dẫn du khách ngay từ lần ăn đầu tiên.
8. Bún Thái Khanom Jeen Nam NgiaoTheo tiếng Thái, Khanom Jeen nghĩa là “bún tươi” và Nam Ngiao nghĩa là “nước cà chua cay truyền thống”. Hai thành phần này kết hợp đã tạo ra được món bún ngon và độc đáo của miền Bắc Thái Lan. Món này thường được ăn kèm với chanh, giá đỗ, cải chua, rau sống và da heo chiên giòn.
Đăng bởi: Hoàng Tình
Từ khoá: Thưởng thức 8 món ăn ngon ở miền Bắc Thái Lan
Đặc Sản Cần Thơ – Top 25 Món Ăn Ngon Nhất Mảnh Đất Tây Đô
Ăn gì ở Cần Thơ? Đặc sản Cần Thơ nhất định phải thử 1. Bánh xèo – Đặc sản Cần Thơ nức tiếng
Tên gọi bánh xèo xuất phát từ tiếng “xèo, xèo…” khi đổ phần bột vào chảo gang nóng hổi. Thông thường, phần nhân bánh xèo ở Cần Thơ gồm có: giá, hẹ, củ hủ dừa, tôm, thịt ba rọi,… Khi ăn, thực khách sẽ ăn kèm với các loại rau như: diếp cá, rau húng, xà lách, cải xanh, cát lồi, lá vông, mã đề, tía tô, đọt xoài, đọt cách, đọt bằng lăng, lá lốt… Đặc biệt, bánh xèo Cần Thơ sử dụng mỡ heo để tráng bánh nên có mùi thơm đặc trưng không thể trộn lẫn.
Bánh xèo Cần Thơ “níu chân” biết bao du khách thập phương
2. Đặc sản Cần Thơ độc đáo – Pizza hủ tiếuNếu có dịp đặt chân đến Cần Thơ, bạn nhất định phải thưởng thức món pizza hủ tiếu thơm ngon, độc đáo. Nếu những chiếc pizza truyền thống mang đặc trưng với phần đế là bột nướng thì ở Cần Thơ người ta lại biến tấu lại phần đế là những sợi hủ tiếu chiên giòn. Điểm đặc trưng của món ăn này hấp dẫn du khách đó là các loại topping ăn kèm: trứng chiên, thịt khìa, nước cốt dừa,… Nghe đến đây có phải đã khiến bạn rất tò mò về món ăn này rồi đúng không?
Pizza hủ tiếu – Món ăn độc lạ tại mảnh đất Tây Đô
3. Cơm cháy kho quẹtCơm cháy kho quẹt vốn dĩ là một món ăn dân dã và đã tồn tại rất lâu ở Cần Thơ. Tuy nhiên, dạo gần đây món ăn này đã trở nên phổ biến và được lòng các du khách gần xa. Những miếng cơm cháy vàng ươm, giòn tan ăn kèm kho quẹt có vị mặn mặn, ngọt ngọt. Đây quả là món ăn khiến những du khách sành ăn nhất cũng phải khen nức nở.
Cơm cháy kho quẹt – Món ăn dân dã trở thành đặc sản khó quên
4. Bánh cốngVề Cần Thơ thưởng thức bánh cống ngon trứ danh
5. Nem nướng Cần ThơĐến Cần Thơ nhất định phải thưởng thức món nem nướng thơm ngon trứ danh. Nem nướng Cái Răng được xem là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Tây Đô. Những chiếc nem nướng có vị ngọt, hương thơm, giòn mà lại dai, vừa béo lại vừa bùi. Ắt hẳn với ai đã từng thưởng thức thì chắc chắn không thể quên được dư vị của món ăn này.
Nem nướng – Một trong những món ăn ngon ở Cần Thơ không nên bỏ qua
6. Lẩu vịt nấu chao – Món ăn ngon Cần ThơNhắc đến đặc sản Cần Thơ thì phải nhắc đến món lẩu vịt nấu chao. Món ăn này hấp dẫn du khách hương vị béo ngậy của chao cùng những miếng thịt vịt xiêm. Ngoài ra, để món vịt nấu chao có vị ngọt tự nhiên, người ta thường cho vào nồi lẩu có loại nguyên liệu khác như: nấm rơm, khoai môn, đậu hủ,…
Lẩu vịt nấu chao nổi tiếng nhất Cần Thơ
7. Lẩu bần phù sa – Đặc sản Cần Thơ độc đáoBần là một loại cây dân dã và quen thuộc đối với những người dân Cần Thơ. Chúng thường tự mọc và phát triển ven bờ sông mà chẳng cần ai trồng hay chăm sóc. Để tận dụng món quà mà thiên nhiên ban tặng; người dân Cần Thơ đã sáng tạo ra những món ăn thơm ngon từ bần; trong đó có món lẩu bần. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị chua thanh, ngọt dịu; gới nhớ về “hương đồng gió nội”.
Lẩu bần phù sa – Món ngon miền quê Cần Thơ
8. Ốc nướng tiêu xanh 9. Bánh tầm bìNếu như Huế có bánh bột lọc, Đà Lạt có bánh căn thì Cần Thơ nổi tiếng với món bánh tầm bì. Bánh tằm đựng trong 1 chiếc dĩa sâu lòng, bên dưới là rau thơm, xà lách, giá, dưa leo; tiếp đến là lớp bánh tằm trắng và trên cùng là một lớp bì và nước cốt dừa. Món bánh này thường được xuất hiện trong có bữa ăn sáng của người dân Cần Thơ.
Bánh tầm bì – Món ăn sáng quen thuộc của người dân Cần Thơ
10. Bánh hỏi heo quay Phong Điền – Đặc sản Cần Thơ truyền thốngPhong Điền (Cần Thơ) nổi tiếng không chỉ bởi những vườn trái cây trĩu quả mà còn bởi món bánh hỏi heo quay thơm ngon trứ danh. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh hỏi là bột gạo. Sau khi hoàn thành, món bánh hỏi này thường được ăn cùng thịt heo quay, rau thơm và nước mắm chấm hoặc nước tương chua cay,…
Bánh hỏi heo quay thơm ngon trọn vị
11. Lẩu mắm Cần Thơ 12. Bún tôm khô Cái RăngTừ lâu, bún tôm khô Cái Răng đã trở thành thương hiệu được rất nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. Món ăn này tuy nhìn qua khá giống với mon bún riêu nhưng phần nước lèo lại khác hoàn toàn. Phần nước lèo của món bún được nấu từ những con tôm khô xào; cùng huyết vịt nên có vị ngọt đặc trưng. Thông thường, một tô bún đầy đủ sẽ gồm có: thịt bò, riêu cua, chả giò, tôm khô, huyết, tóp mỡ và rau đi kèm.
Bún tôm kho Cái Răng thơm ngon lạ miệng
13. Bánh đúc mặnNếu món bánh đúc ngọt có màu xanh mướt thì bánh đúc mặn có một màu trắng nỏn. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị độ béo ngậy của nước cốt dừa; độ mặn của tôm thịt và cảm giác mát lạnh của các loại rau thơm, dưa leo. Thông thường, để tăng thêm hương vị thì món bánh này được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và các loại rau giá.
Bánh đúc mặn – Món ăn dân dã, lạ miệng của xứ Tây Đô
14. Cu đất nướng mọiCu đất là một loại chim thường xuất hiện ở những cánh đồng ở Miền Tây; trong đó có Cần Thơ. Thông thường, người dân Cần Thơ thường dùng chim cu để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: chim cu đất hấp, xào, rang,… Tuy nhiên, ngon nhất thì phải kể đến món cu đất nướng mọi. Thịt cu đất nướng lên vàng óng, mùi hương quét đến làm xao xuyến cái bụng đang lên cơn thèm. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn khiến bạn ăn mãi không biết ngán.
Đặc sản Cần Thơ dân dã món cu đất nướng mọi
15. Bánh dân gian Cồn SơnCồn Sơn nằm giữa sông Hậu, cách bến Ninh Kiều khoảng 10km. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi những bè cá nổi trên sông mà còn bởi những món bánh dân gian đặc sắc. Đến với Cồn Sơn, bạn sẽ có cơ hội được người dân tiếp đãi các món bánh như: bánh bò, bánh đúc, bánh chuối, bánh da lợn, bánh khoai mì, bánh bột lọc,…
Đến Cồn Sơn thưởng thức vô số các món bánh dân gian
16. Lẩu cháo cá lóc rau đắng 17. Gà um dâu Hạ ChâuDâu Hạ Châu là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Cần Thơ. Chính vì vậy, người dân nơi đây đã tận dụng ưu điểm này để chế biến ra món gà um dâu Hạ Châu. Để món ăn này được thơm ngon, trọn vị thì người đầu bếp phải chọn gà ta thả vườn; cùng những quả dâu tươi nguyên, căng mọng và vừa chín tới.
Gà um dâu Hạ Châu thơm ngon, lạ miệng
18. Cá lóc nướngĐược thiên nhiên ưu đãi, mảnh đất Cần Thơ trở nên trù phú hơn với vô vàn những loài cá nước ngọt. Trong đó phổ biến nhất là cá lóc. Chính vì vậy đã có rất nhiều món ăn ngon ra đời từ nguyên liệu cá lóc; đặc biệt là món cá lóc nướng. Món ăn này “nắm giữ” trái tim du khách bởi vị ngọt của từng thớ thịt cá; hòa quyện cùng vị chua chua, mặn mặn của chén nước mắm me. Nói đến đây chắc đã khiến bạn không thể kiềm chế được với món ăn này rồi phải không nào.
Cá lóc nướng – Món ăn dân dã của mảnh đất Cần Thơ
Đặc sản Cần Thơ mang về làm quà 1. Bánh tét lá cẩm – Đặc sản Cần Thơ không thể bỏ quaNếu bạn đang phân vân không biết nên mua gì làm quà khi du lịch Cần Thơ thì đây chính là sự lựa chọn thích hợp. Có nguồn gốc từ nhà họ Huỳnh, bánh tét lá cẩm từ lâu đã trở thành biểu tượng của người dân Cần Thơ. Món bánh này hấp dẫn du khách từ thị giác đến vị giác. Thưởng thức một miếng bánh tét màu tím, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của nếp; vị ngọt của thịt và hương thơm của trứng muối sẽ đọng lại ở đầu lưỡi.
Bánh tét lá cẩm – Đặc sản nổi tiếng nhất Cần Thơ
2. Rượu mận Sáu TiaNếu như Đà Lạt nổi tiếng với rượu nho; Phú Quốc có rượu sim thì Cần Thơ được biết đến bởi rượu mận Sáu Tia. Thông thường, nồng độ của loại rượu mận này sẽ khoảng 330 độ; và không sử dụng cồn hay một loại hóa chất nào gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Rượu mận Sáu Tia – Đặc sản Cần Thơ làm quà lý tưởng
3. Bánh tráng Thuận HưngLàng nghề bánh tráng Thuận Hưng được nhiều người biết đến bởi có tuổi đời lên đến khoảng 200 năm. Khác với bánh tráng ở nhiều tỉnh thành Việt Nam, bánh trắng Thuận Hưng có mùi thơm đặc trưng của bột gạo, mềm mịn và rất dẻo. Chính vì vậy món bánh này được rất nhiều du khách yêu thích. Hiện nay, bánh tráng Thuận Hưng được chưa thành 4 loại chính: bánh mặn; bánh lạt, bánh nem, bánh dừa.
Bánh tráng Thuận Hưng thơm ngon, dai dẻo
4. Khô nhái – Đặc sản Cần Thơ làm quà độc đáoKhô nhái hay còn có một cái tên thí vị khác là “vũ nữ chân dài”. Giới sành ăn thích chiên khô nhái lên thật giòn; sau đó chấm kèm nước mắm me hay tương ớt. Khi ăn, thực khách có thể nhai luôn cả xương. Món ăn này thích hợp ăn với cơm nóng hay nhâm nhi cùng những ly rượu cũng vô cùng tuyệt vời.
Khô nhái được mệnh danh là “vũ nữ chân dài”
5. Các loại trái cây đặc sản Cần Thơ 6. Khô cá lóc đồngMỗi năm, mảnh đất Tây Đô thu về cho mình một lượng cá nước ngọt vô cùng lớn; trong đó có cá lóc. Tuy nhiên, để bảo quản cá được lâu, người dân nơi đây đã tiến hành phơi khô. Cá lóc sau khi phơi khô có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: khô cá lóc sốt chua ngọt, khô cá lóc nấu canh chua, khô cá lóc kho thơm,…
Khô có lóc đồng – Đặc sản Cần Thơ nổi tiếng
7. Cacao Mười KhươngNhắc đến ca cao, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến mảnh đất Tây Nguyên. Tuy nhiên, ở Cần Thơ cũng có một vườn ca cao vô cùng xanh tốt và trĩu quả. Đó là vườn ca cao Mười Khương. Khu vườn này đã có tuổi đời khoảng 60 năm. Đến đây, bạn không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng quy trình chế biến ca cao; mà còn được mua các sản phẩm ca cao về làm quà như: bột ca cao, ca cao tươi, socola,…
Những quả ca cao chín tại vườn ca cao Mười Khương
Cần Thơ quả là vùng đất với nhiều loại đặc sản ngon và vô cùng phong phú. Mong rằng những món đặc sản Cần Thơ mình vừa kể trên đã giúp ích được cho bạn trong chuyến khám pha mảnh đất Tây Đô sắp tới.
*Từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất
Cần Thơ ăn gì?
Món ngon ẩm thực Cần Thơ
Cần Thơ có gì ngon?
Đặc sản Cần Thơ mua về làm quà
Ăn gì Cần Thơ?
Món ăn Cần Thơ
Cần Thơ có đặc sản gì?
Đến Cần Thơ ăn gì?
Ăn ngon ở Cần Thơ?
Ăn gì ngon ở Cần Thơ?
Các món ăn ngon ở Cần Thơ
Ẩm thực Cần Thơ
Đặc sản Cần Thơ là gì?
Món ngon tại Cần Thơ
Quán hải sản ngon ở Cần Thơ
Đăng bởi: Huỳnh Thị Ý Nhi
Từ khoá: Đặc sản Cần Thơ – Top 25 món ăn ngon nhất mảnh đất Tây Đô
Cập nhật thông tin chi tiết về Giữa Đất Thủ Đô Thưởng Thức Món Ngon Của Miền Tây Sông Nước trên website Fply.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!